Tavuklu Naneli Pilav Tarifi

Tavuklu Naneli Pilav için Malzemeler

• 1.5 kg tüm tavuk
• 1 kavanoz garnitür
• 3 kase pirinç (6 su bardağına denktir)
• Tuz
• Karabiber
• 2-3 yemek kaşığı kuru nane
• Alabildiği kadar sıvıyağ
• Kullanılan ölçüye göre tavuk suyu

  Not; 12-15 kişilik ölçüdür.

Tavuklu Naneli Pilav Yapılışı

• Öncelikle tüm tavuğu haşlayın. Didikleyin. Pişirme tenceresinin en alt kısmına yerleştirin. Üzerine damak zevkinize göre karabiber serpin.
• Ardından 1 kavanoz garnitürü ilave edin. Tekrar hafif karabiber serpin. Onlar köşede dursun
• Ayrı bir tencerede sıcak suda bekletilen pirinci süzün.
• Sıvıyağ ve naneyle bir güzel kavurun.5-6 dk kadar.
• Kavrulan pirinci tavuk ve garnitürün olduğu tencereye aktarın güzelce yayın.
• Üzerine pirinci ölçtüğünüz( kase veya bardak) kaseyle tavukları haşladığınız tavuk suyunu ilave edin.(ölçü şu şekilde olacak; 1 kase pirince 1,5 kase tavuk suyu)
• alabildiği kadar tuzu da ekleyin kaynadıktan sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Yarım saat dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirerek servis edin.
  Afiyet olsun

Kaynak: instagram/yyy_mutfak