Tavuklu Naneli Pilav için Malzemeler
- 1.5 kg tüm tavuk
- 1 kavanoz garnitür
- 3 kase pirinç (6 su bardağına denktir)
- Tuz
- Karabiber
- 2-3 yemek kaşığı kuru nane
- Alabildiği kadar sıvıyağ
- Kullanılan ölçüye göre tavuk suyu
Not; 12-15 kişilik ölçüdür.
Tavuklu Naneli Pilav Yapılışı
- Öncelikle tüm tavuğu haşlayın. Didikleyin. Pişirme tenceresinin en alt kısmına yerleştirin. Üzerine damak zevkinize göre karabiber serpin.
- Ardından 1 kavanoz garnitürü ilave edin. Tekrar hafif karabiber serpin. Onlar köşede dursun
- Ayrı bir tencerede sıcak suda bekletilen pirinci süzün.
- Sıvıyağ ve naneyle bir güzel kavurun.5-6 dk kadar.
- Kavrulan pirinci tavuk ve garnitürün olduğu tencereye aktarın güzelce yayın.
- Üzerine pirinci ölçtüğünüz( kase veya bardak) kaseyle tavukları haşladığınız tavuk suyunu ilave edin.(ölçü şu şekilde olacak; 1 kase pirince 1,5 kase tavuk suyu)
- alabildiği kadar tuzu da ekleyin kaynadıktan sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Yarım saat dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirerek servis edin.
Afiyet olsun
Kaynak: instagram/yyy_mutfak
Yorum Yok