Azerbaycan pilavı Tarifi

Azerbaycan pilavı tarifi için malzemeler

• 3 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 150 gr kuru iç bakla
• 200 gr konserve bezelye
• Yarım demet dereotu
• Tuz

Azerbaycan pilavı Nasıl Yapılır

• Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün.
• İç baklayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
• Bezelyenin suyunu süzün.
• Sıvıyağı tencerede kızdırıp pirinci kavurun. Suyunu ilave edip kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
• Ateşten alıp bakla, bezelye, kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip harmanlayın.
• Üzerini kâğıt havlu ile örtüp 10 dakika demlendirin.
• Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

KAYNAK: lezzet.com.tr/azerbaycan-pilavi