Soyalı pilav tarifi için malzemeler
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 100 gr dana kuşbaşı
- 150 gr soya filizi
- 3 çorba kaşığı soya sosu
- 1 kırmızı soğan
- 1 çorba kaşığı sirke
- Tuz
Soyalı pilav Nasıl Yapılır
- Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda yarım saat bekletin. Bol suda durulayıp iyice süzün.
- Soğanı kıyın.
- 1 kaşık tereyağı tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Eti ilave edip kavurun. Yarım su bardağı su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Soya filizi, soya sosu, sirke ve tuzu ekleyin. Birkaç kez karıştırıp ateşten alın.
- 2 kaşık tereyağı başka bir tencerede eritip pirinci ekleyin. Pirinçler şeffaflaşıncaya dek kavurun.
- 2.5 bardak suyu ekleyip kapağını kapatın. Kaynayınca ateşi kısın, suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Hazırladığınız soyalı sosu ekleyip harmanlayın. Üzerini kağıt havlu ile kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
KAYNAK: lezzet.com.tr/soyali-pilav
Yorum Yok