Ddukbokki Tarifi

Ddukbokki Tarifi için Malzemeler

(Öncelikle) Pirinç Keki için Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç unu
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Ayçiçek yağı

Pirinç Keki Yapılışı:

• Öncelikle pirinç ununu bir kaba alıyoruz yavaş yavaş su ilave ederek karıştırıyoruz hamur cıvık bir hal alacak şekle gelecek.
• Sonra hamuru buharda pişireceğiz, kevgir altına tülbent tarzı bir kumaş kullanarak yapılıyor.
• Sonra onu kaynayan suyun üstüne koyuyoruz, benmari usulü…
• Sonra hamuru yoğurmaya başlayacaksınız ki işte bu kısım zor. Bu yüzden bardak arkası filan kullanarak yapmanız tavsiye edilir.
• Hamuru şekle getireceksiniz. Yaparken sıvı yağ yardımıyla yoğuracaksınız.

Ddukbokki’nin Sebzeleri ve Sosu için Malzemeler:

• Bir adet havuç
• Biber
• Sarımsak
• Soğan
• Domates salçası
• Biber salçası
• Bal
• Susam
• Çok az zeytin yağı
• Tuz
• Baharat

Ddukbokki’nin Sosu için Tarif:

• Sebzeleri doğruyoruz.
• Sonra sos için olan bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
• Önce zeytin yağını döküp önce soğanları sonra ddukbokkileri atıyoruz .
• Biraz sonra sebzeleri atıyoruz ve son olarak sosumuzu döküp, üstüne 1 bardak su ilave ediyor ve pişmeye bırakıyoruz.

Kaynak: koredelisiyiz-biz.blogspot.com/ddukbokki-tarifi