Diyet İçin Haşlama Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç, içerisinde bulunan A, B, E ve C vitaminlerinin vücudu koruyucu etkisi sayesinde bünyede güçlenme sağlar. Aynı zamanda pirincin içerisinde bolca bulunan karbonhidrat mineralleri, vücudun enerji üretiminde ilk başvurulan kaynak olduğu için bünyenin enerji ihtiyacını anında karşılar. Bu da vücudun kendisini her zaman zinde, tok ve enerjik hissetmesini sağlar.

Pirinç haşlaması vücutta yarattığı söz konusu etkiler tespit edildiğinden beri, diyet ve sporcu besin programlarının vazgeçilmez yemeği haline gelmiştir.

Kolesterol Dengeleyicidir: Pirinç, hiçbir şekilde zararlı yağ, sodyum ya da kolesterol içermez. Bu nedenle dengeli beslenme programlarının başlıca tüketim ürünlerindendir.

Kan Basıncını Dengeler: Potasyum minerallerinin en yoğun olarak bulunduğu besinlerden birisi pirinçtir. Vücut için son derece yararlı olan bu mineral, kan basıncını dengede tutmada ve hipertansiyonu önlemede etkili bir ilaçtır.

Dayanıklı Nişasta İçeriği: Pirinç, sindirim sistemi tarafından sindirilmeden doğruca kalın bağırsaklara ulaşabilen nişasta içerir. Yapısında hiçbir değişikliğe uğramayan bu tür nişastalar, günlük bağırsak hareketlerinin kolaylaşmasında rol üstlenen faydalı bakterilerin artmasında etkilidir. Bu özelliği ile kabız ve ishal gibi sorunların çözülmesine katkı sağlar. Ayrıca arsız bacak sendromu olarak bilinen rahatsızlığın nöbetlerinde seyrelme sağlar.

Haşlama pirinç pilavı genellikle diyet programı dahilinde vücudu uzun süre tok tutmak amacıyla tüketilir. Pilavın vücutta bu etkiyi yaratabilmesi ise ancak içeriğindeki vitamin ve minerallerin pişirme esnasında kendilerini büyük ölçüde muhafaza edebilmesi ile mümkündür.

Haşlama Pirinç Pilavı Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Haşlama Pirinç Pilavı Hazırlanışı

• 3 su bardağı suyu uygun bir tencereye boşaltınız.
• Henüz ocağın altını açmadan pilavı lapa haline gelmekten korumak için suya bir miktar tuz ve limon suyu ekleyiniz.
• Eklenen tuz miktarından sonra pilavın tuzunu ayarlamak için ayrıca tuz ilave etmeye gerek yoktur. Bu yüzden pilavın tuz oranını bu aşamada damak zevkinize göre ayarlayınız.
• Ayrıca zeytinyağını da suya ilave ediniz. Ancak zeytinyağı tamamen kişisel damak zevkine bağlı olarak eklenir.
• Bütün malzemeleri suya kattıktan sonra 1 su bardağı pirinci yıkayınız.
• Pirincin suyunu süzdükten sonra tencereye ilave ediniz.
• Yemek, istenilen haşlanma oranına gelene kadar tencerenin kapağı yarım açık kalacak şekilde kaynamaya bırakınız.

• Suya önceden katılan limon suyu, pilav istediği kadar haşlansın yemeğin lapa haline gelmesini önleyecektir.
• Pilavı fazla haşlamak pirincin içeriğindeki faydalı minerallerin kaybolmasına neden olabilir. Bu yüzden pilavı gereğinden fazla haşlamamak gerekir.