Fit Sporcu Pilavı Tarifi (Zerdeçallı)

Pirinç iyice yıkanır, vakit varsa ılık suda bekletilir.
Tencerede tereyağı eritilir, üzerine pirinçler eklenerek 2-3 dakika yağda kavrulur.
Önceden ısıtılmış su tencereye eklenir, tuz da eklendikten sonra biraz karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır.
Kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
Ocağın altı kapatılır, havlu peçete konulup pilav 10-20 dakika demlenmeye bırakılır.
Pilav sıcakken zerdeçal eklenip karıştırılır.

Afiyet olsun.