Saray Pilavı Tarifi için Malzemeler:
- 2 su b pirinç
- 1 çay b. badem
- 1 çay b. dolmalık fıstık
- yeni bahar
- karabiber
- tarçın
- kuş üzümü
- şeker
- tuz
Saray Pilavı Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
- Pirincinizi sıcak tuzlu suda islatin. En az 20 dakika beklesin.
- Siz bu arada bademleri sıcak suda yumuşatıp kabuklarını çıkarın.
- Eğer tavuk suyunuz varsa harika olur yoksa önemli değil ölçünüzün 1.5 katı sıcak su yeterli.
- Tencereye tereyağ ve zeytinyağ koyup badem ve dolmalık fıstıkları kavurun
- Üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyip biraz daha kavurun.
- Yeni bahar, karabiber ,çok az tarçın, kuş üzümü ve birazcık şeker ve tuz ekleyip bir kaç tur çevirin.
- Karıştırıp suyunu verin ve kapağını kapatın.
- Bir taşım kaynatıp ocağınızı kısın.
- Bu şekilde pişirip demlendirin.
- Not: dileyen bademleri kavururken havuç rendesi de katabilir.
- Yanında fırında tavuk veya et tandır ile müthiş lezzet olacaktır.
Kaynak: @asklapisirdim
Yorum Yok