Sebzeli ve Etli Pilav Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gr tereyağı
- 4 + 1/4 su bardağı sıcak su
- 250 gr kuşbaşı et
- 1 soğan
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı küp doğranmış haşlanmış havuç
- 1 çay bardağı kıyılmış dereotu
- Tuz
Sebzeli ve etli pilav Nasıl Yapılır?
- Etleri ve yemeklik doğranmış soğanı tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Etleri suyun içinden çıkartıp kenara ayırın.
- Pirinci sıcak suda ıslatıp 15 dk kadar bekletin.
- Tereyağını tencerede eritin. Pirinci iyice yıkadıktan sonra yağda 5 dakika kadar kavurun.
- Sıcak suyu kavrulan pirincin üzerine dökün. Tuz ekleyin.
- Pilav suyunu çekince etleri, haşlanmış bezelye, haşlanmış havucu ve kıyılmış dereotunu ilave edip yavaşça karıştırın.
- Birkaç dakika sonra ocağın altını kapatıp pilavı demlendirin.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
Kaynak: lezzet.com.tr/sebzeli-ve-etli-pilav
Yorum Yok