20 Eylül 2023
Dane-i Yeşil Pilavı, Osmanlı mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Geleneksel bir tarif olduğu için Osmanlı Mutfağı’nın izlerini taşır. Bu tarifi denediğinizde, tarihi ve kültürel bir lezzeti damaklarınızda hissedeceksiniz. Dane-i Yeşil Pilavı için Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 250 gr ıspanak 100 gr tereyağı 1 adet kuru soğan ¼ bağ taze nane ¼ bağ maydanoz ¼ bağ kereviz yaprağı ¼…
19 Ekim 2020
Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler: Hamur Malzemeleri 2 Yemek Kaşığı Yoğurt⠀ 1 Yemek Kaşığı Sirke⠀ 2 Yumurta⠀ 1/2 Çay Bardağı Süt⠀ 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀ 1 Çay Kaşığı Şeker⠀ 4 Su Bardağı Un⠀ Tavuk Suyu Malzemeleri 1 Adet Bütün Tavuk⠀ 2 Adet Havuç⠀ 1 Adet Soğan⠀ 1 Yemek Kaşığı Tuz⠀ 2 Adet Defne Yaprağı⠀ İç Pilavı Malzemeleri 4 Su Bardağı…
7 Aralık 2019
Acem Pilavı için Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 300 gr. kuşbaşı et 2 adet havuç 1 adet soğan 1 çay bardağı badem 1 çay bardağı antep fıstığı veya dolma fıstığı 1 diş sarmısak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber tarçın tuz. Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır? Önce etleri pişirip kavurun soğanı ay şeklinde doğrayın havuçların kabuklarını soyup…
5 Kasım 2019
Şehzade Pilavı Tarifi için Malzemeler 2 yemek kaşığı kabuksuz Antep fıstığı 2 yemek kaşığı badem 2 yemek kaşığı kuru üzüm 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tarçın 1 soğan 1 çay kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı Tuz Karabiber Şehzade pilavı Nasıl Yapılır? Tereyağı ve ayçiçek yağını…
2 Kasım 2019
Terme Pirinci eğer tavuklu veye etli pilav yapılacaksa mutlaka tercih edilmesi gereken bir türdür. Terme Pirinci ile İstanbul Pilavı Tarifi için Malzemeler 2 su bardağı pirinç 150 gr bezelye 3 su bardağı tavuk suyu veya su Tuz 30 gr tereyağı Yarım tavuk göğsü 1 tutam safran 25 gr antepfıstığı 25 gr badem 2 çorba kaşığı limon suyu Terme Pirinci ile…
28 Ekim 2019
İncikli Pilav Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 500 gr kuzu ya da koyun incik 3 su bardağı su 2 patates 1 patlıcan 2 sivri biber 3 domates 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı badem 2 yemek kaşığı Antep fıstığı 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz 1 çay kaşığı yenibahar 1…
22 Ekim 2019
Antep Fıstıklı Narlı Pilav Tarifi için Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 1 nar 1 su bardağı taze sıkılmış nar suyu 2 çay bardağı soyulmuş Antep fıstığı 30 gr tereyağı Tuz Antep Fıstıklı Narlı Pilav Nasıl Yapılır? Pirinci yıkayın. Narın kabuğunu soyup tanelerini ayıklayın. Tereyağının yarısını tencerede eritip 1 bardak pirinci ekleyin. Devamlı karıştırarak 1-2 dakika kavurun.…
9 Ekim 2019
Narlı ve kestaneli pilav tarifi için malzemeler 3 su bardağı pirinç 100 g kuş üzümü 200 g kestane 1 soğan 100 g tereyağı Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı karanfil 4.5 bardak sıcak tavuk suyu 100 g kuru kayısı 100 g Antep fıstığı 2 yemek kaşığı ayıklanmış nar 1 demet dereotu Tarifin Devamı:…
28 Eylül 2019
Antep Fıstığı ile Saray Pilavı Tarifi için Malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 4 yemek kaşığı yayık tereyağ 3 su bardağı et suyu 2 orta boy domates 2 yemek kaşığı antep fıstığı 2 yemek kaşığı iç badem 1 yemek kaşığı kuş üzümü tuz Antep Fıstığı ile Saray Pilavı Nasıl Yapılır? Pirinci ılık suda ıslayın. 3-4 su yıkayın. 15-20 dk tuzlu…
14 Eylül 2019
Erikli pilav tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı su 300 gr kuru erik 2 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağ Yarım çay bardağı soyulmuş badem Yarım çay bardağı soyulmuş antepfıstığı 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tutam tarçın Tuz Hamur için: 1 yumurta 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1.5 su…