28 Mart 2022
Acem Pilavı İçin Malzemeler: 500 gram kuşbaşı et 2 su bardağı pirinç 1 tane büyük soğan 2 tane büyük havuç 1 yemek kaşığı tereyağ Zeytinyağ Tuz, karabiber Acem Pilavı Tarifi: Öncelikle eti biraz su ile haşlıyoruz. Pirinci sıcak suda en az yarım saat kadar bekletip süzüyoruz. Soğanı yarım piyazlık olarak doğruyoruz. Havuçları da kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağ…
12 Temmuz 2021
Buhara Pilavı Tarifi için Malzemeler 2 kase pirinç Yarım kg. kuşbaşı et Sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz. Et suyu (pirinçlerin üzerine) Buhara Pilavı Nasıl Pişirilir? Pirinçleri ılık su ve tuz ile ıslat. Güzelce yıka. Sıvıyağ ile kavur. Pirinçler birbirine yapışınca başka bir kaba aktar. Etleri düdüklüde haşla. Suyunu süz ve kenara koy. Etleri kavur. Etin üzerine kavrulmuş pirinçleri koy. Et…
1 Aralık 2020
Fıstıklı Kuşbaşılı Pilav İçin Malzemeler 2 bardak pirinç 500 Gr küçük doğranmış kuşbaşı et 1 adet havuç 1 adet soğan tuz yenibahar karabiber çam fıstığı badem Fıstıklı Kuşbaşılı Pilav Nasıl Pişirilir? Pirinci sıcak suda bekletin. Eti kavurun. Doğranmış soğanı, julyen doğranmış havucu tencereye koyup sıvıyağda kavurun. Pirinci süzüp kavurun,2 bardak sıcak su ekleyip pişirin. Yenibahar, karabiber ekleyip demleyin. Kavrulmuş et,…
7 Aralık 2019
Acem Pilavı için Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 300 gr. kuşbaşı et 2 adet havuç 1 adet soğan 1 çay bardağı badem 1 çay bardağı antep fıstığı veya dolma fıstığı 1 diş sarmısak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber tarçın tuz. Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır? Önce etleri pişirip kavurun soğanı ay şeklinde doğrayın havuçların kabuklarını soyup…
5 Aralık 2019
Tas Kebabı için Malzemeler 500 gr kuşbaşı kuzu eti (Etin çeşidi ve miktarı size bağlı.) 2 orta boy soğan ( İkiye kesilmiş.) 2-3 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 /2 çay kaşığı zerdeçal 1 küçük dal biberiye Pilav için Malzemeler 1 büyük su bardağı pirinç 1 ½ pirinç ölçüsünde sıcak et suyu (Pişen etten süzdüğüm suyu kullandım.) 2 yemek…
26 Kasım 2019
Vişneli pilav tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 1 soğan Yarım kg vişne 300 gr kuşbaşı et 150 gr tereyağı 2.5 su bardağı su 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık Tuz Vişneli Pilav Nasıl Yapılır? Pirinci sıcak ve tuzlu suda 1 saat bekletin. Soğanı rendeleyin. 1 yemek kaşığı tereyağını…
20 Kasım 2019
Sebzeli ve Etli Pilav Tarifi için Malzemeler 2 su bardağı pirinç 100 gr tereyağı 4 + 1/4 su bardağı sıcak su 250 gr kuşbaşı et 1 soğan 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 su bardağı küp doğranmış haşlanmış havuç 1 çay bardağı kıyılmış dereotu Tuz Sebzeli ve etli pilav Nasıl Yapılır? Etleri ve yemeklik doğranmış soğanı tencereye alın. Üzerini geçecek…
16 Kasım 2019
Yahnili Pilav Tarifi için Malzemeler Bir su bardağı pirinç Yarım kg. kuşbaşı et Bir orta boy patates Büyük boy soğan Ayçiçek yağı Yahnili Pilav Nasıl Pişirilir? Kuşbaşı etlerimi haşla, daha sonra çok az çiçek yağında kavur. Patatesleri yuvarlak kesip kızart. Kuru soğanı ince yuvarlak şekilde doğrayıp tencerede çok az öldür. Pirinci sıcak suda ıslatıp beklet. Daha sonra pirinç ölçüsünün 3/1…
13 Kasım 2019
Büryan Pilavı Tarifi için Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2.5 su bardağı et suyu veya su 1 kahve fincanı sıvıyağ 250 gr kuşbaşı et (bonfilelik) 1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 1 orta boy domates 5 sivribiber Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı limon suyu Büryan Pilavı Nasıl Yapılır? Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletin. Etleri…
3 Kasım 2019
Üzlemeli pilav tarifi için malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı et suyu veya su 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 çorba kaşığı tereyağı 250 gr kuşbaşı et (bonfilelik) 1 su bardağı nohut 1 kahve fincanı kuru üzüm Yarım kahve fincanı pekmez Tuz 1 tatlı kaşığı limon suyu Üzlemeli Pilav Nasıl Yapılır? Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım…