21 Eylül 2023
Eğer evde pilavınız kaldıysa yapılması gereken güzel bir tarif. Eğer lezzeti tutarsa sırf bunun için pilav yapabilirsiniz. Pilav Köftesi için Malzemeler: 2 su bardağı pilav 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı galeta unu 1 avuç maydanoz 2 yumurta Tuz, karabiber, pul biber, kimyon Pilav Köftesi Tarifi: Malzemelerin hepsini bir kaba alın. Yoğurun ve şekil verin. yapışan bir olacağı…
12 Eylül 2020
Çocukluğundan beri temizliğe ve iyi giyime meraklı idi; bazı sıcak günlerde iki üç defa yıkandığı olurdu. Harp esnasında en sıkışık cephelerde bile ne yapıp yapmış, mutlaka her gün yıkanabilecek bir yer sağlamıştır. Kendisine her çeşit elbise yakıştırırdı, bilhassa üniforma. Yemek meraklısı değildi, sabahları bir şey yemez yalnız bir kahve ve sigara içerdi. Öğle vakitlerinde bazen sadece bir dilim ekmekle, bir…
26 Temmuz 2019
Pilav tutturmak zor ve ustalık isteyen bir iştir. Herkes güzel pilav yapamaz. Bir usta olsanız bile bazen pilav istediğiniz gibi olmayabilir. Dolayısıyla ustalardan derlenen püf noktaları… Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletelim. Pirinci bol su da yıkayıp nişastasını çıkarmalıyız. (suyun berraklaşması gerekir) Tencereye önce zeytin yağı koyulmalı ve biraz kızdırılmalı. Sonra pirinci ilave edip, tuzu serpmeliyiz ve pirinç tane…