Seçili Etiket: şitake mantarı

Çin’in Jiangsu bölgesinde yer alan ‘Yangzhou’ şehriyle aynı ismi taşıyan bu yemek, sadece Çin’de değil, tüm dünyada popüler olmayı başarmış otantik bir kızarmış pilav yemeğidir. Gerçek bir Yangzhou Stili Kızarmış Pilav’ın olmazsa olmazları; yumurta, havuç, bezelye, Çin usulü hindi, karides ve yeşil soğan olarak kabul edilse de, damak zevkinize göre küçük değişiklikler yaparak kendi kızarmış pilavınızı yaratabilirsiniz. Bu rengarenk malzemelerle…