4 Haziran 2025
Hem doyurucu hem de besleyici bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? İşte karşınızda Anadolu mutfağının klasiklerinden biri: Terbiyeli Sulu Köfte. Limonun ferahlığı, yumurtanın kıvamı ve küçük köftelerin lokmalık mutluluğu ile bu tarif, sofralarınızda baş köşeye oturacak. Malzemeler: Köfte için: 300 gram kıyma 1 kahve fincanı ince bulgur 1 adet küçük boy soğan 1 dal kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı kırık pirinç…
3 Haziran 2025
Köy mutfağının bereketli yüzüyle tanışmaya hazır mısınız? Ispanak kökü ile hazırlanan bu yayla çorbası, hem geleneksel lezzetleri yaşatıyor hem de sofralarınıza şifa katıyor. Yoğurt ve pirinçle buluşan ıspanak kökleri, özellikle kış aylarında iç ısıtan, besleyici ve doyurucu bir çorba sunuyor. Malzemeler: 1 çay bardağı Terme Pirinci 4,5 su bardağı su 1 adet yumurta 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı…
21 Eylül 2023
Eğer evde pilavınız kaldıysa yapılması gereken güzel bir tarif. Eğer lezzeti tutarsa sırf bunun için pilav yapabilirsiniz. Pilav Köftesi için Malzemeler: 2 su bardağı pilav 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı galeta unu 1 avuç maydanoz 2 yumurta Tuz, karabiber, pul biber, kimyon Pilav Köftesi Tarifi: Malzemelerin hepsini bir kaba alın. Yoğurun ve şekil verin. yapışan bir olacağı…
20 Eylül 2023
Yayla Çorbası için Malzemeler: 2 litre su 5-6 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı (tepeleme) un 1 adet yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane Üzeri İçin Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı kuru nane Yayla Çorbası Tarifi: Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler…
26 Aralık 2020
Pirinç Köftesi Tarifi için Malzemeler 1 kase haşlanmış pirinç (kalmış pilav da olur) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 4 adet ince kıyım taze soğan Maydanoz, taze nane ince kıyım 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı un Yarım çay kaşığı karbonat Pirinç Köftesi Tarifi Nasıldır? Yapımı: Malzemelerin hepsini iyice karıştırıp elimizle toparlayıp ceviz büyüklüğünde parça alıp yassılaştırıp…
19 Ekim 2020
Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler: Hamur Malzemeleri 2 Yemek Kaşığı Yoğurt⠀ 1 Yemek Kaşığı Sirke⠀ 2 Yumurta⠀ 1/2 Çay Bardağı Süt⠀ 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀ 1 Çay Kaşığı Şeker⠀ 4 Su Bardağı Un⠀ Tavuk Suyu Malzemeleri 1 Adet Bütün Tavuk⠀ 2 Adet Havuç⠀ 1 Adet Soğan⠀ 1 Yemek Kaşığı Tuz⠀ 2 Adet Defne Yaprağı⠀ İç Pilavı Malzemeleri 4 Su Bardağı…
24 Aralık 2019
Çin’in Jiangsu bölgesinde yer alan ‘Yangzhou’ şehriyle aynı ismi taşıyan bu yemek, sadece Çin’de değil, tüm dünyada popüler olmayı başarmış otantik bir kızarmış pilav yemeğidir. Gerçek bir Yangzhou Stili Kızarmış Pilav’ın olmazsa olmazları; yumurta, havuç, bezelye, Çin usulü hindi, karides ve yeşil soğan olarak kabul edilse de, damak zevkinize göre küçük değişiklikler yaparak kendi kızarmış pilavınızı yaratabilirsiniz. Bu rengarenk malzemelerle…
19 Aralık 2019
Perde Pilavı İçin Gerekli Malzemeler 3 su bardağı pilavlık pirinç 1 adet orta irilikte bütün tavuk 1 adet orta irilikte kuru soğan 1 su bardağı badem içi 2 yemek kaşığı tereyağı 3,5 su bardağı dolusu tavuk suyu 1 tatlı kaşığı karabiber 1 adet küp şeker Yeteri kadar tuz Perde Pilavı Hamuru İçin 3 su bardağı dolusu elenmiş un 4 çorba…
15 Aralık 2019
Bademli Kızarmış Pilav Tarifi İçin Malzemeler 1 Su Bardağı Pirinç 1 Avuç Çiğ Badem, Kavrulmuş 1 Adet Yumurta, Çırpılmış 1 Tatlı Kaşığı Yeşil Soğan, İnce doğranmış 1 Yemek Kaşığı Havuç, İnce doğranmış 1 Yemek Kaşığı Taze Fasulye, İnce doğranmış 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu Bademli Kızarmış Pilav Nasıl Pişirilir? Bir tencerede 1 su bardağı…
9 Aralık 2019
Pirinçli yoğurt çorbası her evin en vazgeçilemez çorbaları arasında yer alıyor. Artan pirinç pilavıyla da mis gibi bir yoğurt çorbası yapılabilir. Yok artmadıysa da üzülmeyin, pirinç vardır nasılsa. İlaveten et ya da tavuk suyunun verdiği o lezzet bu çorbanın en keyifli yanıdır. Ayrıca; pirinçli yoğurt çorbasının üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberli karışımı dökünce lezzeti müthiş olur. Hem artan…