Damla Sakızlı Kazandibi

Damla Sakızlı Kazandibi Tarifi

Damla Sakızlı Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 Kilo süt (5 Su bardağı)
  • 1,5 Su bardağı toz şeker
  • 3 Parça damla sakızı
  • 3 Çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 Çorba kaşığı nişasta
  • Üzeri için tarçın

Damla Sakızlı Kazandibi Nasıl Yapılır?

  • Bir tencereye soğuk sütü, toz şekeri, pirinç ununu, nişastayı koyuyoruz.
  • Bir çorba kaşığı toz şekeri ve damla sakızını havanda dövüyoruz.
  • Tenceremizin içine alıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz.
  • Ocağa koyuyoruz. Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayınca kıvamını kontrol ediyoruz. Kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz.
  • Alüminyum bir tepsiye biraz pudra şekeri serpip üzerine biraz muhallebiden ilave edip ocağa alıp bir köşesinden başlayarak spatula ile yayıyoruz.
  • Dibini kazımadan muhallebiyi sürekli karıştırarak yakıyoruz.
  • Kaynamakta olan muhallebimizi döküyoruz, oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
  • Ilıkken buzdolabına kaldırıp, soğuduktan sonra dolaptan alıp dilim dilim kesip spatula yardımıyla ters çeviriyoruz.
  • Üzerine tarçın serperek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

 

Görsel Kaynak: hurriyet.com.tr/damla-sakizli-kazandibi

Yorum Yok

Yorum Bırak