Kategori: Pilav Tarifleri

Domatesli Pilav Tarifi


Domatesli Pilav Tarifi için Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 1 adet küçük soğan 2 adet rendelenmiş domates Karabiber Yenibahar 2,5 su bardağı sıcak su Tuz Domatesli Pilav Nasıl Yapılır? Tarifi: Öncelikle pirinci bir kaba alın. Üzerine tuz ve ılık su ekleyip, 20 dakika bekletin. Daha sonra pirinci yıkayıp, süzün. Tavaya sıvıyağ alın. Yemeklik soğanı kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.…

Devamı »

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi


Sokak lezzetlerinin son yıllardaki süper starı: Nohutlu Tavuklu Pilav Nohutlu Tavuklu Pilav için Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı tavuk suyu Bütün tavuk Tuz Havuç 1 adet soğan Ayçiçek yağı Tereyağı   Nohutlu Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır? Tavuğu üzerini geçecek kadar sıcak su ile havuç soğan koyup haşlayın. Haşladıktan sonra suyu pilav…

Devamı »

Kavurmalı Pilav Tarifi


Kavurmalı Pilav tek başına bir ana yemektir. Sevmeyeni yoktur eminiz. Kavurmalı Pilav Tarifi İçin Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı şehriye 1+2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı isteğe göre baharat Kavurmalı Pilav Nasıl Yapılır? Öncelikle 2 su bardağı pirincimizi sıcak suda en az yarım saat bekletelim. O beklerken etimizi tencereye alalım, suyunu salıp çekinceye kadar…

Devamı »

Sade Pirinç Pilavı


Evet, pilav deyip geçmeyelim çok önemlidir tutturması… Tane tane yağlı yumuşak olması gerekir. Sade Pirinç Pilavı için Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3,5 su bardağı sıcak su Yarım çay bardağından 1 parmak fazla ayçiçek yağı ve zeytinyağı karması 2 tatlı kaşığı silme tuz Sade Pirinç Pilavı Nasıl Pişirilir? Pirinçlerin nişastasını iyice akıtmalı ve su durulana kadar ılık su ile süzgeçten…

Devamı »
Anne Usülü Şehriyeli Pilav Tarifi

Anne Usülü Şehriyeli Pilav Tarifi


Herkesin bir pilav taktiği vardır. Ama en güzeli annelerimizin yaptığıdır. Anne Usülü Şehriyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler Bir yemek kaşığı şehriye 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı sıcak su Bir adet tavuk suyu tablet Bir çay kaşığı tuz Bir adet küp şeker Birkaç damla limon Anne Usülü Şehriyeli Pilav Nasıl…

Devamı »

Kılçıklı Pirinçten Pilav Nasıl Yapılır?


Kılçıklı pirince beyazlatma veya başka hiçbir işlem uygulanmadığı için bol nişastalıdır. Normal pirince göre daha bereketli (artımlıdır), ölçüsünü buna göre ayarlamanız gerekmektedir. Klasik yöntemle de yapabilirsiniz ama bu hali mis gibi tereyağı kokuyor, anneanne pilavını andırıyor. Kılçıklı Pirinç Pilav için Malzemeler Kılçıklı Pirinç Tereyağı Kılçıklı Pirinçten Pilav Nasıl Yapılır? 1-2 saat önceden bol suda ıslatmalısınız. Suyunu iyice süzdürdükten sonra, klasik…

Devamı »

Körili Pilav Tarifi


Körili Pilav Tarifi 300 gr pirinç 500 ml su 2 yemek kaşığı şehriye Tuz 1 çay kaşığı köri 50 gr tereyağı 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut Körili Pilav Tarifi Nasıldır? Nasıl Yapılır? Pirinci bir çay kaşığı tuz ılık suda beş dakika bekletelim. Diğer tarafta tencereye yağları koyalım. Şehriyeyi ekleyelim. Kısık ateşte renk alıncaya kadar kavuralım.…

Devamı »

Babaanne Usulü Domatesli Pilav Tarifi


Babaanne Usulü Domatesli Pilav Tarifi için Malzemeler Domates/Domates sosu Zeytinyağı Pirinç Babaanne Usulü Domatesli Pilav Nasıl Yapılır? Favori domates sosunuzu vey domatesinizi bolca zeytinyağında iyice pişirin; ama şöyle iyice bir çeksin, rengi dönsün. İçine biraz da reyhan ekleyebiliriniz. Sonra ister sıfırdan pirinci kavurun, üzerine 1-1.5 oranında suyunu verin. Dibini tutturmayı unutmayın, domatesli pilavın az biraz yanığı makbuldür, tabağa koyarken de…

Devamı »

Pilav Neden Lapa Olur?


Pilavınızın lapa olmaması için dikkat etmeniz gereken hususlar var. Onları tane tane anlatalım: Pirincinizi tanımalısınız. Her pirinç türü farklı seviyelerde su çekecektir. Ancak ustalaştıkça bu oranı pişirirken tolere etmeyi öğreneceksiniz. Pişirirken suyu fazla eklemek ilk başta gelen nedendir. Pirinç suda bekletilirse bire bir ölçü, bekletilmemişse bire iki ölçü, yıkanıp ılık suda 5 dakika civarında beklemişse bir bardak pirince bir buçuk…

Devamı »

Domatesli Pilav Tarifi (Dip Tutturmalı)


Bu pilav tarifinde dibinin tutması makbuldür. Çünkü domates ile pirincin birlikte yanmış tadı müthiş. Dibini tutturarak deneyin. Domatesli Pilav Tarifi (Dip Tutturmalı) Malzemeler 2 su bardağı pirinç & kaynar su 4 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı kaynamış su Domatesli…

Devamı »