Kategori: Pilav Tarifleri

Mükemmel Şehriyeli Pilav

Püf Noktalarıyla Mükemmel Şehriyeli Pilav Nasıl Yapılır?


Pilav İçin Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç Yarım çay bardağı şehriye Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağından iki parmak eksik kaynar su 1 silme tatlı kaşığı tuz Püf Noktalarıyla Mükemmel Şehriyeli Pilavın Tarifi: Bir tatlı kaşığı tuzu pirince koyup üzerini geçecek kadar kaynar su ilave et. Bir kenarda yarım saat beklet. Daha sonra sadece…

Devamı »
İtalyan Pilavı Tarifi

İtalyan Pilavı Tarifi


İtalyan Pilavı Tarifi için Malzemeler: 2 buçuk su bardağı pirinç Bir orta boy soğan 200 gr mantar 4 yemek kaşığı parmesan peyniri Yarım çay bardağı sıvı yağ İki adet tavuk bulyonu 5 su bardağı kaynar su   İtalyan Pilavı Nasıl Hazırlanır? İnce doğradığın soğanı kavur. Yıkayıp süzdüğün pirinci soğanların üzerine ekle, 5 dakika orta ateşte kavur. Üzerine bir su bardağında…

Devamı »
Kıymalı Kapama Pilavı

Kıymalı Kapama Pilavı


Kıymalı Kapama Pilavı için Malzemeler: 2 orta boy havuç 1 orta boy soğan 1 su bardağı pirinç Tuz 500 gram kıyma 1 avuç maydanoz Yarım çay bardağı çiğ badem 2 yemek kaşığı domates sosu (rendesi veya 1 yemek kaşığı salçayı suyla hafif sulandırın) 1er çay kaşığı kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, soğan tozu ve sarımsak tozu 2 çay kaşığı tuz…

Devamı »
Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı Tarifi


Buhara Pilavı Tarifi için Malzemeler 2 kase pirinç Yarım kg. kuşbaşı et Sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz. Et suyu (pirinçlerin üzerine) Buhara Pilavı Nasıl Pişirilir? Pirinçleri ılık su ve tuz ile ıslat. Güzelce yıka. Sıvıyağ ile kavur. Pirinçler birbirine yapışınca başka bir kaba aktar. Etleri düdüklüde haşla. Suyunu süz ve kenara koy. Etleri kavur. Etin üzerine kavrulmuş pirinçleri koy. Et…

Devamı »

Domatesli Pilav Tarifi


Domatesli Pilav Tarifi için Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 1 adet küçük soğan 2 adet rendelenmiş domates Karabiber Yenibahar 2,5 su bardağı sıcak su Tuz Domatesli Pilav Nasıl Yapılır? Tarifi: Öncelikle pirinci bir kaba alın. Üzerine tuz ve ılık su ekleyip, 20 dakika bekletin. Daha sonra pirinci yıkayıp, süzün. Tavaya sıvıyağ alın. Yemeklik soğanı kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.…

Devamı »

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi


Sokak lezzetlerinin son yıllardaki süper starı: Nohutlu Tavuklu Pilav Nohutlu Tavuklu Pilav için Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı tavuk suyu Bütün tavuk Tuz Havuç 1 adet soğan Ayçiçek yağı Tereyağı   Nohutlu Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır? Tavuğu üzerini geçecek kadar sıcak su ile havuç soğan koyup haşlayın. Haşladıktan sonra suyu pilav…

Devamı »

Kavurmalı Pilav Tarifi


Kavurmalı Pilav tek başına bir ana yemektir. Sevmeyeni yoktur eminiz. Kavurmalı Pilav Tarifi İçin Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı şehriye 1+2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı isteğe göre baharat Kavurmalı Pilav Nasıl Yapılır? Öncelikle 2 su bardağı pirincimizi sıcak suda en az yarım saat bekletelim. O beklerken etimizi tencereye alalım, suyunu salıp çekinceye kadar…

Devamı »

Sade Pirinç Pilavı


Evet, pilav deyip geçmeyelim çok önemlidir tutturması… Tane tane yağlı yumuşak olması gerekir. Sade Pirinç Pilavı için Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3,5 su bardağı sıcak su Yarım çay bardağından 1 parmak fazla ayçiçek yağı ve zeytinyağı karması 2 tatlı kaşığı silme tuz Sade Pirinç Pilavı Nasıl Pişirilir? Pirinçlerin nişastasını iyice akıtmalı ve su durulana kadar ılık su ile süzgeçten…

Devamı »
Anne Usülü Şehriyeli Pilav Tarifi

Anne Usülü Şehriyeli Pilav Tarifi


Herkesin bir pilav taktiği vardır. Ama en güzeli annelerimizin yaptığıdır. Anne Usülü Şehriyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler Bir yemek kaşığı şehriye 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı sıcak su Bir adet tavuk suyu tablet Bir çay kaşığı tuz Bir adet küp şeker Birkaç damla limon Anne Usülü Şehriyeli Pilav Nasıl…

Devamı »

Kılçıklı Pirinçten Pilav Nasıl Yapılır?


Kılçıklı pirince beyazlatma veya başka hiçbir işlem uygulanmadığı için bol nişastalıdır. Normal pirince göre daha bereketli (artımlıdır), ölçüsünü buna göre ayarlamanız gerekmektedir. Klasik yöntemle de yapabilirsiniz ama bu hali mis gibi tereyağı kokuyor, anneanne pilavını andırıyor. Kılçıklı Pirinç Pilav için Malzemeler Kılçıklı Pirinç Tereyağı Kılçıklı Pirinçten Pilav Nasıl Yapılır? 1-2 saat önceden bol suda ıslatmalısınız. Suyunu iyice süzdürdükten sonra, klasik…

Devamı »