18 Aralık 2019
Türkmen Pilavı, genellikle pişirildiği yörelere göre değişik isimler verilen Türkmen pilavı aslında Orta Asya Ülkelerinde ve her ülkede de farlı isimle verilen örneğin Özbekistan da Özbek pilavı, Türkmenistan da, Türkmen pilavı Dahası da Afganistan da ise Afgan pilavı olarak bilinir. Türkmen Pilavı İçin Gerekli Malzemeler 1 kg kuzu eti (iri kuşbaşı şeklinde doğranmış) 1,5 kg pilavlık pirinç 2-3 adet iri…
1 Kasım 2019
Ziyafet Pilavı Tarifi için Malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 3.5 su bardağı et suyu 1 havuç 40 gr tereyağı 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 1 çay bardağı haşlanmış nohut 2 çay bardağı konserve mısır tanesi Tuz 250 gr kavrulmuş kuzu eti Süslemek için Birkaç maydanoz yaprağı Birkaç dereotu dalı Küp kesilmiş renkli biberler Ziyafet pilavı Nasıl Yapılır Pirinci tuz…
27 Ekim 2019
Zerdeçallı Pilav Üzeri Kavurma Tarifi İçin Malzemeler Pilav için 2 su bardağı baldo pirinç 40 gr tereyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı zerdeçal 2.5 su bardağı sıcak su Tuz 1 yemek kaşığı kuşüzümü 1 su bardağı haşlanmış nohut Kavurma için 125 gr tereyağı 1 kg kuzu eti 1 su bardağı su Tuz Zerdeçallı Pilav Üzeri Kavurma Nasıl Yapılır?…
12 Ekim 2019
Haşu Mardin’e özgü bir etli pilavdır. Tek başına servis edilebildiği gibi çoğunlukla kaburga dolması iç pilavı olarak kullanılır. Haşu (Mardin Etli Pilavı) Tarifi için Malzemeler: 250 gr kemiksiz kuzu eti 1. 5 su bardağı pilavlık pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı su 1 avuç badem 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı yenibahar Haşu (Mardin…
29 Eylül 2019
Mansaf tarifi için malzemeler Pilav için 1 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı safran 1 tatlı kaşığı tereyağı 1.5 su bardağı su Tuz Et için 150 gr kuzu eti 1 çay bardağı yoğurt Yarım çay bardağı badem 2 yaprak lavaş ekmeği Mansaf Nasıl Yapılır? Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Pirinci ilave edip kavurun. Su, tuz ve safranı ekleyip suyunu çekene…
22 Ağustos 2019
Hünkar pilavı (kuzu etli baharatlı pilav) tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 500 gr parça kuzu eti 3 su bardağı su veya et suyu 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı kavrulmuş antep fıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı karışık baharat (Karanfil~kakule~tarçın~karabiber) Yarım tatlı kaşığı tuz Tarifin Devamı: lezzet.com.tr/hunkar-pilavi
19 Ağustos 2019
Etli ve havuçlu Özbek pilavı tarifi için malzemeler 500 gr parça kuzu eti 2 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan 4 havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı su 750 gr baldo pirinç 1 çay bardağı beyaz badem içi Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Tarifin Devamı: lezzet.com.tr/etli-ve-havuclu-ozbek-pilavi
11 Ağustos 2019
Mevlevi pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı nohut 3 havuç 2 su bardağı baldo pirinç 500 gr parça kuzu eti 1 soğan 4 su bardağı su 250 gr kestane 6 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü Tuz Karabiber TARİFİN DEVAMI: lezzet.com.tr/mevlevi-pilavi
10 Ağustos 2019
Kalbuni pilav tarifi için malzemeler 500 gr baldo pirinç 2 gr damla sakızı 150 gr parça kuzu eti 50 gr badem 30 gr kuş üzümü 30 gr İzmir üzümü (sultaniye) 100 gr tereyağı 60 cl et suyu Tuz Karabiber Tarçın Tel safran 1/4 dereotu ve maydanoz Tarifin devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/kalbuni-pilav
7 Ağustos 2019
Özbek pilavı tarifi için malzemeler 500 gr baldo pirinç 500 gr kuzu eti 1 su bardağı nohut 1 soğan 2 havuç 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Özbek pilavı Nasıl Yapılır (tıklayın): lezzet.com.tr/ozbek-pilavi