Seçili Etiket: tereyağı

buhara pilavı tarifi

Geleneksel Muhteşem Tarif: Buhara Pilavı


Buhara pilavı, Orta Asya mutfağının özgün lezzetidir. Adını Orta Asya’nın tarihi ve kültürel merkezi olarak bilinen Buhara şehrinden almıştır. Gelenekte bakır kazanlarda pişirilen buhara pilavı, özgün aromaları ve lezzetleri ile tanınır. Buhara Pilavı için Malzemeler: 500 gram dana eti 1 soğan 1 havuç 2 su bardağı pirinç Yarım çay bardağı haşlanmış bezelye Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı…

Devamı »
dane-i yeşil pilavı tarifi

Osmanlı Mutfağından Dane-i Yeşil Pilavı Tarifi


Dane-i Yeşil Pilavı, Osmanlı mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Geleneksel bir tarif olduğu için Osmanlı Mutfağı’nın izlerini taşır. Bu tarifi denediğinizde, tarihi ve kültürel bir lezzeti damaklarınızda hissedeceksiniz. Dane-i Yeşil Pilavı için Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 250 gr ıspanak 100 gr tereyağı 1 adet kuru soğan ¼ bağ taze nane ¼ bağ maydanoz ¼ bağ kereviz yaprağı ¼…

Devamı »

Yayla Çorbası


Yayla Çorbası için Malzemeler: 2 litre su 5-6 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı (tepeleme) un 1 adet yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane Üzeri İçin Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı kuru nane Yayla Çorbası Tarifi: Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler…

Devamı »

Narlı Tarçınlı Pilav


Narlı Tarçınlı Pilav için Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1 adet büyük boy soğan 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 paket dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı tereyağı, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 su bardağı sıcak su 1/2 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı ucu karabiber 1 çay kaşığı ucu yenibahar 1 çay kaşığı tuz 1 avuç dereotu 1 avuç maydanoz…

Devamı »

Tek Başına Adeta Bir Ana Yemek: Acem Pilavı


Acem Pilavı İçin Malzemeler: 500 gram kuşbaşı et 2 su bardağı pirinç 1 tane büyük soğan 2 tane büyük havuç 1 yemek kaşığı tereyağ Zeytinyağ Tuz, karabiber Acem Pilavı Tarifi: Öncelikle eti biraz su ile haşlıyoruz. Pirinci sıcak suda en az yarım saat kadar bekletip süzüyoruz. Soğanı yarım piyazlık olarak doğruyoruz. Havuçları da kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağ…

Devamı »
Duvaklı Pilav Tarifi

Vazgeçilmez Lezzet: Duvaklı Pilav Tarifi


Duvaklı Pilav Tarifi İçin Malzemeler: Pilav Malzemeleri: 2 su bardağı pirinç 1/2 çay bardağı şehriye 2.5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığına yakın toz şeker tuz Üzeri için Malzemeler: 200 gr. kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber   Duvaklı Pilav Pirinçleri…

Devamı »

Harika Bir Lezzet: Tavuklu Pilav


Tavuk Suyu 1) 1 Adet Bütün Tavuk 2) 1 Adet Soğan 3) 1 Adet Havuç 4) 2 Adet Defne Yaprağı 5) 2 Tatlı Kaşığı Tuz Hazırlanış Aşaması ; 1) Tavuğu güzelce yıkayalım tencereye alıp tüm malzemeleri ekleyelim. 2) Üzerini geçene kadar su ekleyelim 3) Düdüklü tenceremiz fısladıkdan sonra 45 dakika pişirelim. 4) Soğuduktan sonra kapağını açalım ve suyu süzelim, etleride…

Devamı »
Mükemmel Şehriyeli Pilav

Püf Noktalarıyla Mükemmel Şehriyeli Pilav Nasıl Yapılır?


Pilav İçin Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç Yarım çay bardağı şehriye Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağından iki parmak eksik kaynar su 1 silme tatlı kaşığı tuz Püf Noktalarıyla Mükemmel Şehriyeli Pilavın Tarifi: Bir tatlı kaşığı tuzu pirince koyup üzerini geçecek kadar kaynar su ilave et. Bir kenarda yarım saat beklet. Daha sonra sadece…

Devamı »

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi


Sokak lezzetlerinin son yıllardaki süper starı: Nohutlu Tavuklu Pilav Nohutlu Tavuklu Pilav için Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı tavuk suyu Bütün tavuk Tuz Havuç 1 adet soğan Ayçiçek yağı Tereyağı   Nohutlu Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır? Tavuğu üzerini geçecek kadar sıcak su ile havuç soğan koyup haşlayın. Haşladıktan sonra suyu pilav…

Devamı »

Kavurmalı Pilav Tarifi


Kavurmalı Pilav tek başına bir ana yemektir. Sevmeyeni yoktur eminiz. Kavurmalı Pilav Tarifi İçin Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı şehriye 1+2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı isteğe göre baharat Kavurmalı Pilav Nasıl Yapılır? Öncelikle 2 su bardağı pirincimizi sıcak suda en az yarım saat bekletelim. O beklerken etimizi tencereye alalım, suyunu salıp çekinceye kadar…

Devamı »