Tek Başına Adeta Bir Ana Yemek: Acem Pilavı

Acem Pilavı İçin Malzemeler:

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 tane büyük soğan
  • 2 tane büyük havuç
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Zeytinyağ
  • Tuz,
  • karabiber

Acem Pilavı Tarifi:

  • Öncelikle eti biraz su ile haşlıyoruz.
  • Pirinci sıcak suda en az yarım saat kadar bekletip süzüyoruz.
  • Soğanı yarım piyazlık olarak doğruyoruz.
  • Havuçları da kibrit çöpü şeklinde doğruyoruz.
  • Bir tencereye zeytinyağ ve soğanı ekliyoruz ve biraz kavuruyoruz.
  • Havuçları ekleyip biraz yumuşaması için kapağı kapalı olarak kavuruyoruz.
  • Havuçlar yumuşayınca pişen eti ekleyip karıştırıyoruz.
  • En üste pirinci ekleyip karıştırmadan düzleştiriyoruz.
  • Tuz ve karabiber ekleyip sıcak suyunu ilave ediyoruz. Suyun pirinçlerin çok az üzerini geçmesi yeterli olacaktır. Kapağını kapatıp kısık ateşte pilav suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz.
  • 15-20 dakika dinlendirip pilavı alt üst edip karıştırarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Kaynak: instagram.com/tarifsaati

Paylaşın:

Yorum Yok

Yorum Bırak