4 Haziran 2025
Hem doyurucu hem de besleyici bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? İşte karşınızda Anadolu mutfağının klasiklerinden biri: Terbiyeli Sulu Köfte. Limonun ferahlığı, yumurtanın kıvamı ve küçük köftelerin lokmalık mutluluğu ile bu tarif, sofralarınızda baş köşeye oturacak. Malzemeler: Köfte için: 300 gram kıyma 1 kahve fincanı ince bulgur 1 adet küçük boy soğan 1 dal kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı kırık pirinç…
3 Haziran 2025
Köy mutfağının bereketli yüzüyle tanışmaya hazır mısınız? Ispanak kökü ile hazırlanan bu yayla çorbası, hem geleneksel lezzetleri yaşatıyor hem de sofralarınıza şifa katıyor. Yoğurt ve pirinçle buluşan ıspanak kökleri, özellikle kış aylarında iç ısıtan, besleyici ve doyurucu bir çorba sunuyor. Malzemeler: 1 çay bardağı Terme Pirinci 4,5 su bardağı su 1 adet yumurta 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı…
29 Eylül 2023
Mahluta çorbası, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri… Bu nefis çorba, yöresel tahılların ve baharatların muhteşem bir dansıyla hazırlanıyor. Ancak Mahluta’nın sırrı sadece malzemelerinde değil, aynı zamanda uzun yıllara dayanan geleneklerinde yatıyor. Bu çorba, aile sofralarında sıkça paylaşılıyor ve özel günlerde, misafirler için hazırlanan geleneksel bir lezzet olarak kabul ediliyor. Mahluta Çorbası (Pirinçli Tarif) İçin Malzemeler: Yarım su bardağı pirinç…
28 Eylül 2023
Tavuk Suyuna Pirinç Çorbası, hem kolayca hazırlanabilir hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek. Soğuk havalarda ya da içinizi biraz ısıtmak istediğinizde bu tarif tam aradığınız şey. Hastalık zamanlarında vücudu ısıtan, besleyici ve doyurucu bir çorba arayışındaysanız, tavuk suyuna pirinç çorbası tam da size göre bir seçenek olabilir. Bu muhteşem lezzet, hem damakları şenlendirirken hem de bedeni güçlendirir. Tavuk Suyuna Pirinç Çorbası…
20 Eylül 2023
Yayla Çorbası için Malzemeler: 2 litre su 5-6 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı (tepeleme) un 1 adet yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane Üzeri İçin Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı kuru nane Yayla Çorbası Tarifi: Orta boy bir tencerenin içerisine suyu dökün. İçine pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte pirinçler…
18 Eylül 2023
Hatay’ın tuzlu yoğurt çorbası bol naneli mis gibi yaz kış sofraların vazgeçilmez başlangıç çorbasıdır. Soğuk veya sıcak tercih edilebilir. Çorbayı ayrıca ek gıdaya geçiş yapmış bebekler için de düşünebilirsiniz. Öncelikle tuzlu yoğurt inek, keçi veya koyun sütünün mayalanmasıyla oluşan yoğurttan yapılır. Mayalanan yoğurt koca koca kara kazanlara boşaltılır tuzu eklenir kıvam alana kadar odun ateşinde pişirilir. İster kahvaltılık, ister çorba…
9 Aralık 2019
Pirinçli yoğurt çorbası her evin en vazgeçilemez çorbaları arasında yer alıyor. Artan pirinç pilavıyla da mis gibi bir yoğurt çorbası yapılabilir. Yok artmadıysa da üzülmeyin, pirinç vardır nasılsa. İlaveten et ya da tavuk suyunun verdiği o lezzet bu çorbanın en keyifli yanıdır. Ayrıca; pirinçli yoğurt çorbasının üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberli karışımı dökünce lezzeti müthiş olur. Hem artan…
30 Kasım 2019
Artan ya da istediğiniz kıvamda olmayan pirinç pilavınızı çeşitli çorbalarda kullanabilirsiniz. Mis gibi bir çorbaya dönüştürebilirsiniz. İşte size “Pirinçli Domates Çorbası” tarifi… Lapa Düşmüş Pilavdan veya Artakalan Pilavdan Pirinçli Domates Çorbası Tarifi Pirinçli domates çorbası mis gibi taze domatesle yapılan akşam yemeklerinin belki de en sevilen çorbasıdır. Ayrıca; akşamdan kalan pirinç pilavını mis gibi bir domatesli pirinç çorbası yaparak da…
7 Eylül 2019
Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası) Nasıl Yapılır? Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler: 1 kg lahana, 1 su bard. haşlanmış renkli fasulye 1 su bard. haşlanmış mısır 1 baş soğan 3-4 diş sarımsak Yarım çay bard. pirinç 1 su bard. mısır unu 1 çay bard. sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek…