Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası)

Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası) Tarifi

Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası) Nasıl Yapılır?

Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg lahana,
  • 1 su bard. haşlanmış renkli fasulye
  • 1 su bard. haşlanmış mısır
  • 1 baş soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yarım çay bard. pirinç
  • 1 su bard. mısır unu
  • 1 çay bard. sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • tuz

 

Kara Lahana Çorbası (Pancar Çorbası) Yapılışı:

  • Tencereye 2 litre soğuk su konulur.
  • Kaynamaya başlayınca önceden yıkanmış ve ince doğranmış lahanalar içine konur.
  • Lahanayla birlikte kaynamaya haşlayınca içine mısır, fasulye, pirinç, ince kıyılmış soğan, sarımsak atılır.
  • Kaynamaya bırakılır, ara ara karıştırılarak lahananın ezilme kıvamı beklenir.
  • Bu arada salça ve yağ tencereye ilave edilir.
  • Yarım saat gibi piştikten sonra bir bardak mısır unu ilave edilir. Tekrar sık sık karıştırılır.
  • 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynamaya bırakılır.

Afiyet Olsun…

Yorum Yok

Yorum Bırak