Sebzeli ve Etli Pilav Tarifi

Sebzeli ve Etli Pilav Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 100 gr tereyağı
• 4 + 1/4 su bardağı sıcak su
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 soğan
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 su bardağı küp doğranmış haşlanmış havuç
• 1 çay bardağı kıyılmış dereotu
• Tuz

Sebzeli ve etli pilav Nasıl Yapılır?

• Etleri ve yemeklik doğranmış soğanı tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Etleri suyun içinden çıkartıp kenara ayırın.
• Pirinci sıcak suda ıslatıp 15 dk kadar bekletin.
• Tereyağını tencerede eritin. Pirinci iyice yıkadıktan sonra yağda 5 dakika kadar kavurun.
• Sıcak suyu kavrulan pirincin üzerine dökün. Tuz ekleyin.
• Pilav suyunu çekince etleri, haşlanmış bezelye, haşlanmış havucu ve kıyılmış dereotunu ilave edip yavaşça karıştırın.
• Birkaç dakika sonra ocağın altını kapatıp pilavı demlendirin.
• Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Kaynak: lezzet.com.tr/sebzeli-ve-etli-pilav