Seçili Etiket: Saray

Yaşamın Beyaz Meleği: Pirinç


Pirinç ve Çeltik Anavatanı olan Çin ve Hindistan dolaylarından dünyaya yayılması çok uzun süren pirinç günümüzde tüm toplumların mutfaklarında yer alıyor. Asya’da coğrafi durumlardan dolayı buğdaydan daha fazla yetiştirilen çeltik bitkisinden elde edilen pirinç, bahse konu iklim koşullarında suda yetişen tek tahıl olma özelliği taşımaktadır. Pirinç gluten içermeyen özelliği ile diyetinde gluten yer almaması gereken kişilerin de gözdesi olmaktadır. Türklerin…

Devamı »