Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı tarifi

Taze Fasulyeli ve Yumurtalı Pirinç Pilavı

Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı tarifi için malzemeler

  • 500 gr taze fasulye
  • 350 gr pirinç
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 5 yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 3~4 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 3 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı Nasıl Yapılır

  • Taze fasulyeyi ayıklayıp kırın. Az tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün.
  • Yumurtaları haşlayın. Dörde bölün. Tereyağını ve ayçiçeği yağını ekleyip ısıtın. Doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin.
  • Soğan yumuşayınca yıkanmış pirinci ilave edip rengi değişene kadar soteleyin.
  • Kişnişi, zerdeçalı da ilave edip karıştırın.
  • Son olarak taze fasulyeyi, 3 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
  • Ocağı kapatıp pilavın üzerine yumurtaları ekleyin.
  • İnce kıyılmış maydanozu üzerine serpip servis yapın.

Afiyet Olsun…

 

 

Kaynak: lezzet.com.tr/taze-fasulyeli-ve-yumurtali-pirinc-pilavi

Yorum Yok

Yorum Bırak