Antep Fıstıklı Narlı pilav tarifi

Antep Fıstıklı Narlı Pilav Tarifi

Antep Fıstıklı Narlı Pilav Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 1 nar
  • 1 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
  • 2 çay bardağı soyulmuş Antep fıstığı
  • 30 gr tereyağı
  • Tuz

Antep Fıstıklı Narlı Pilav Nasıl Yapılır?

  • Pirinci yıkayın. Narın kabuğunu soyup tanelerini ayıklayın. Tereyağının yarısını tencerede eritip 1 bardak pirinci ekleyin. Devamlı karıştırarak 1-2 dakika kavurun. 1.5 bardak su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
  • Su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp 1 bardak Antep fıstığını ekleyip harmanlayın.
  • Kalan yağı başka bir tencerede eritip kalan pirinci ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Nar suyu, kalan su ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
  • Su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp pişirin. Ocaktan alıp kalan 1 bardak Antep fıstığını ekleyin.
  • İki renkli pilavı tencereye alıp harmanlayın. Ortası delik kek kalıbına döküp servis tabağına ters çevirerek alın.
  • Üzerini nar taneleriyle süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun…

 

Kaynak: lezzet.com.tr/narli-pilav

Yorum Yok

Yorum Bırak