Cümbüş Pilavı Tarifi

Harika Cümbüş Pilavı Tarifi

Cümbüş Pilavı Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı nohut
  • Yarım su bardağı maş fasulyesi
  • 2 parça tavuk göğüs eti
  • 30 gr tereyağı
  • 2 salçalık kırmızıbiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Cümbüş Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzün.
  • Tavuk etlerini haşlayıp suyunu ayırın.
  • Eti parçalara ayırın. Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları ve maş fasulyesini ayrı ayrı haşlayın.
  • Tereyağını tencerede eritin. Nohutları ve pirinci ilave edin. Tavuk suyu ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin.
  • Kırmızıbiberleri küp doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin. Tavuk etlerini ve kırmızıbiberleri pilava ilave edip harmanlayın.
  • Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun…

 

Kaynak: lezzet.com.tr/cumbus-pilavi

Yorum Yok

Yorum Bırak