Kaz etli pilav tarifi

Kaz Etli Pilav Tarifi

Kaz etli pilav tarifi için malzemeler

  • 500 gr kaz göğüs eti
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 1 soğan
  • 2.5 su bardağı et suyu
  • 150 gr tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 ayva
  • Tuz

Kaz etli pilav Nasıl Yapılır

  • Göğüs etini 3 su bardağı tuzlu suda 10 dakika haşlayıp didikleyin. Etin suyunu ayırın. Etleri bir tavaya alıp kendi yağıyla 5-10 dakika kavurun.
  • Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. 2.5 su bardağı et suyunu yayvan bir tencereye alın. Pirinci ve tuzu ilave edip karıştırın. Kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar 15 dakika pişirin.
  • 100 gr tereyağını küçük parçalar halinde pilava ilave edin. Tahta kaşıkla harmanlayıp kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin.
  • Ayvayı soyup küp şeklinde doğrayın. Bir toprak güveçte pilav, et ve ayvayı harmanlayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
  • Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Kalan tereyağını küçük bir tavada kızdırıp soğanı kavurun. Salçayı ekleyip ezerek karıştırın.
  • Pilavı servis tabaklarına paylaştırıp üzerlerine 1-2 kaşık salçalı sos ekleyin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

KAYNAK: lezzet.com.tr/kaz-etli-pilav

Yorum Yok

Yorum Bırak