Pilavı Ne Çeşit Yapacağım? Sorusuna En İyi Cevap: Acem Pilavı

Acem Pilavı için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 300 gr. kuşbaşı et
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı badem
  • 1 çay bardağı antep fıstığı veya dolma fıstığı
  • 1 diş sarmısak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • tarçın tuz.

Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır?

  • Önce etleri pişirip kavurun soğanı ay şeklinde doğrayın havuçların kabuklarını soyup kibrit çöpü şeklinde kesin
  • Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını koyun soğan ve sarmısağı koyup kavurun.
  • Kavrulan soğana havuçları ekleyip kavurun.
  • Ardından pirinçleri ilave edin tuz karabiber tarçın ekledikten sonra suyunu koyup kapağını kapayın kısık ateşte pişirin.
  • Bademleri sıcak suda yumuşamaları için bekletin süzün, kabuklarını soyun sıvıyağda kavurun.
  • Pilav piştikten sonra 10 dakika demlendirin.
  • Pilavı servis tabağına alın üzerine etleri gezdirin.
  • Kavrulan badem ve fıstıkları serpin sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

 

Kaynak: @laledensofraya

Yorum Yok

Yorum Bırak