Acem Pilavı için Malzemeler
- 1,5 su bardağı pirinç
- 300 gr. kuşbaşı et
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı badem
- 1 çay bardağı antep fıstığı veya dolma fıstığı
- 1 diş sarmısak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- tarçın tuz.
Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır?
- Önce etleri pişirip kavurun soğanı ay şeklinde doğrayın havuçların kabuklarını soyup kibrit çöpü şeklinde kesin
- Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını koyun soğan ve sarmısağı koyup kavurun.
- Kavrulan soğana havuçları ekleyip kavurun.
- Ardından pirinçleri ilave edin tuz karabiber tarçın ekledikten sonra suyunu koyup kapağını kapayın kısık ateşte pişirin.
- Bademleri sıcak suda yumuşamaları için bekletin süzün, kabuklarını soyun sıvıyağda kavurun.
- Pilav piştikten sonra 10 dakika demlendirin.
- Pilavı servis tabağına alın üzerine etleri gezdirin.
- Kavrulan badem ve fıstıkları serpin sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
Kaynak: @laledensofraya
Yorum Yok