Pirinç Kepeği Yağı Nedir? Neden Kullanılır? Nelere İyi Gelir?

Pirinç Kepeği Yağı Nasıl Elde Edilir?

Modern pirinç fabrikalarında yani eskinin değirmenlerinde çeltiğin kabuğun ayrılmasıyla bir tarafta kavuz denilen bir kabuk bir tarafta da bildiğimiz pirincin biraz daha kepeklisi kalır.

Uzak Doğu ülkelerinde yüzyıllardan beri pirinç kepeği yağı kullanımı yaygındır.

Pirinç kepeği yağı işte bu sert dış kahverengi pirinç katmanından elde edilen yağdır. Bu yağ 232 ° C yüksek duman noktası ve hafif lezzeti ile bilinir, bu da karıştırma ve derin kızartma (deep-fry) gibi yüksek sıcaklıktaki pişirme yöntemlerine uygun olmasını sağlar.

Porsiyon Miktarı: 100 g’da bulunan değerler:

  • Kalori (kcal) 884
  • Toplam yağ 100 g
  • Doymuş Yağ 20 g
  • Çoklu Doymamış Yağ 35 g
  • Tekli Doymamış Yağ 39 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Sodyum 0 mg
  • Karbonhidrat 0 g
  • Diyet Lifi 0 g
  • Şeker 0 g
  • Protein 0 g

100 g’da Bulunan Yağ Asitleri:

  • (omega 3) Linolenik Asit: 1,4
  • (omega 6) Linoleik Asit: 37,9
  • (omega 9) Oleik Asit: 40,3
  • Palmitik Asit: 16,6

Pirinç Kepeğinin Bilimsel Çalışmalar Sonucu Bulgulanan Faydaları

  • Plazma toplam kolesterol ve trigliserid düzeylerini önemli ölçüde düşürmede yardımcı olduğu, serum kolesterol vetrigliserid düzeylerinin düşmesine yardımcı olarak, kardiyovasküler hastalık riskini de azaltmaya yönelik katkı sağladığı, (1)
  • Pirinç kepeği yağında %1.4-2.9 arasında gama-orizanol bulunurken, mısır yağında %0.5 civarında gama-orizanol bulunduğu, bununla birlikte soya fasülyesi, kanola, palm ve pamuk yağlarında gama-orizanol bulunmadığı, (1)
  • Açlık ve yemek sonrası kan şekerini düşürmede, serum lipid düzeylerini baskılamada, TC / HDL-K oranını düşürme ve dolayısıyla kardiyovasküler hastalık riskini azaltmada etkili olabileceği, hipourikemik eylem ve anti-inflamatuar etki göstererek, güvenli alternatif bir doğal potent hipolipidemik ajan olarak kullanılabileceği, (2)
  • “Indian Journal of Medical Research” in Haziran 2014 de yayınlanan 139. sayısında yer alan bilimsel araştırmada; tedavi edilmesi zor hastalıklar arasında sayılan Kemik erimesi (Osteoporoz) nin tedavisinde gama-oryzanolün (ORZ) , antioksidatif ve anti-inflamatuar etki sağlayabileceği ve bu nedenle etkili bir şekilde kullanılabileceği, (3)
  • Gama-orizanolün hayvanlarda kanserojenik etki göstermediği, pirinç kepeği yağının insan beslenmesi için uygun ve güvenilir olduğu ve akut ya da kronik negatif etki içeren bir çalışmanın olmadığı, (4)
    ileri sürülmüş ve ortaya konulmuştur.

Cilt Hücrelerini Yenilemeye Nasıl Yardımcı Oluyor?

  • Serbest radikallerle tepkimeye girip bunların hücrelere zarar vermesini engeller.
  • Seramide benzer kimyasal bir yapıdadır, cilt hücrelerinin yeniden yapılanmasına yardım eder, kolajen üretimini artırarak dolgunlaşıp gençleşmesini sağlar.
  • Ayrıca E vitamini içeriği ile serbest radikalleri düşürür.
  • Cilt rengini daha açık hale getirmede etkilidir.
  • Güneşe bağlı oluşan lekelerin bakımında kullanılabildiği gibi güneşlenme sonrası iyi bir dinlendirici yağdır.

Saçların Sağlıklı Olması için Pirinç Kepeği Yağı İşe Yarıyor

  • Pirinç kepeği yağı diğer yağlardan yaklaşık dört kat fazla omega 3 ve 6 asitlerden içerir. Bu da cilt ve saç hücrelerini yeniler.
  • Boyalı kuru yıpranmış saçlarda oldukça etkilidir.

Pirinç Kepeği Yağı Nasıl Kullanılır?

  • Cildinize direk sürerek kullanabilirsiniz.
  • Kapsül şeklindeki formunu besin takviyesi olarak kullanabilirsiniz.
  • Mide problemlerini azaltıcı etkisinden faydalanmak amacıyla ılık su ile sabahları aç karnına tüketilebilir.
  • Ülser, hazımsızlık gibi sindirim sistemi sorunlarınız varsa, pirinç kepeği yağından uzak durmanızda fayda var. Pirinç kepeğinden elde edilen lif, sindirim sisteminizi tıkayabilir ve komplikasyonlara neden olabilir.

Pirinç Kepeği Yağının Yüz Bakımındaki Kullanımı

  • Pirinç kepeği yağı kullanılmadan cilt temizlenmelidir.
  • İnce bir tabaka halinde cilde uygulanarak tamamen emilene dek masaj yapılmalıdır.
  • Makyaj yapılacaksa, öncelikle uygulamanın kuruması beklenmelidir.
  • Bu kür, günde 2-3 kez, özellikle de geceleri tekrarlanabilir.
  • 10-15 gün içinde etkisini hissettirir.

Pirinç Kepeği Yağının Ciltteki lekeleri geçirmek için Kullanımı

  • Bu kür hazırlanmadan önce cilt temizlenmelidir.
  • 2 tatlı kaşığı baobab yağı,2 tatlı kaşığı pirinç kepeği yağı, 2 tatlı kaşığı soğuk preslenmiş karpuz çekirdeği yağı,1 tatlı kaşığı soğuk preslenmiş kavun çekirdeği yağı, 1 tatlı kaşığı soğuk preslenmiş kuşburnu çekirdeği yağı ve son olarak yarım çay kaşığı çay ağacı yağı birbirine karıştırılır.
  • Karışım, cilde fazla baskı uygulanmadan ince bir tabaka helinde sürülür. (Yağ cilde yedirilsin diye baskı uygulanırsa, hızlıca emilir ve deri altına geçer.)
  • Makyaj yapılacaksa, öncelikle uygulamanın kuruması beklenmelidir.Geceleri yatmadan ve sabahları uyandıktan sonra olmak üzere günde 2 kez tekrarlanabilir.
    10-15 gün içinde etkisini hissettirir.

 

Pirinç Kepeği Yağının Çatlakları geçirmek için kullanımı

Vücutta çatlak izi bulunan bölgeye ince bir tabaka halinde sürülüp emilene dek masaj yapılmalıdır.
Günde 2 kez uygulanabilir.

Pirinç Kepeği Yağının Yara ve yanık izlerini geçirmek için kullanımı

Eski veya yeni yara üzerinde uygulanabilir.
Yara asla açık olmamalıdır; yaranın tamamen iyileştiğinden emin olmadan bu uygulamaya başlanmamalıdır.
Ameliyat yaraları üzerine uygulanacak, dikişler alındıktan sonra 2-3 hafta kadar beklenmelidir.

Pirinç Kepeği Yağının Güneşten korunmak için kullanımı

Pirinç kepeği yağı, güneşin zararlı ışınlarından korunmak için de alternatif bir bitkisel yöntemdir.
SPF değeri 2-4 arasıdır.
Güneşe çıkmadan önce cilde ince bir tabaka halinde sürülebilir.
Damlalık yardımıyla da uygulanabilir.

Pirinç Kepeği Yağının Saç maskesi olarak kullanımı

Saça boydan boya sürülmelidir.
Saç diplerine de uygulanabilir.
Başka bakım ürünleri ile karıştırılabildiği gibi, diğer yağlarla veya suyla seyreltilebilir.
Damlalık yardımıyla da uygulanabilir.

Pirinç Kepeği Yağının Masaj yağı olarak kullanımı

Pirinç kepeği yağı pek çok masaj yağının içeriğinde kullanıldığı gibi, kendisi de tek başına masaj yağı olarak kullanılabilir.

 

 

(1) Use of rice bran oil in patients with hyperlipidaemia.,Kuriyan R1, Gopinath N, Vaz M, Kurpad AV. St John’s National Academy of Health Sciences, Bangalore 560034
(2) Rice Bran Oil Compared to Atorvastatin for Treatment of Dyslipidemia in Patients with Type 2 Diabetes, Marie-Christine Shakib, Shreef Gabrial, Gamal Gabrial
(3) Effects of gamma oryzanol supplementation on anthropometric measurements & muscular strength in healthy males following chronic resistance training Saghar Eslami, Norhaizan Mohd Esa, Seyed Mohammad Marandi,* Gholamali Ghasemi,* and Sepehr Eslami* Department of Nutrition & Dietetics, Faculty of Medicine & Health Sciences, University Putra Malaysia, Selangor, Malaysia *Department of Exercise Physiology, School of Physical Education & Sport Sciences, University of Isfahan, Isfahan, Iran **Faculty of Medicine, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran  Indian Journal of Medical Research 2014 Jun; 139(6): 857–863.
(4) Gama-orizanol, Neşe Yılmaz Tuncel, (Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü,  Akademik Gıda, 2016) tarafından ,Jean Huang, C.C., 2003. Potential functionality and digestibility of oryzanol as determined using in vitro cell culture models. Ph.D. Dissertation, Lousiana State University, Lousiana, USA,dan alıntılanmıştır.
UYARI
• Hastalıkların önlenmesi veya tedavi edilmesi amacıyla kullanılmaz.
• Hamilelik ve emzirme dönemi ile ilaç kullanılması durumlarında doktorunuza danışın. İlaç değildir.

Yorum Yok

Yorum Bırak