Lapa Pilav sporcular, diyet yapanlar, Kore gibi uzak doğu mutfağında yemek yapacaklar için gerekli olmaktadır. Yağ ve tuz pişirirken değil kullanırken isteğe ve ihtiyaca bağlı olarak kullanılır.
Lapa Pilav Tarifi için Malzemeler
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2.5 Su Bardağı Su
- Tuz, (isteğe bağlı)
- Yağ, (isteğe bağlı)
Lapa Pilav Nasıl Yapılır?
- Pirinci, akan su berraklaşana kadar bir süzgeç yardımıyla yıkayın.
- Yıkadığınız pirinci bir kaseye aktarın ve 30 dakika boyunca suda bekletin.
- Suyunu süzdüğünüz pirinci kapaklı bir tencerede 2.5 su bardağı su ilave ederek yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
- Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 12 dakika pişirin.
- Pirinç suyunu çekince ocağın altını kapatın ve tencereyi ocaktan alın.
- Kapağı kapalı olarak yaklaşık 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Pilavın üzerine biraz susam yağı gibi butik yağlar gezdirebilirsiniz.
Yorum Yok