4 Ağustos 2019
Tarihi Kalkanoğlu pilavı için malzemeler 1 kaşık domates salçası 1 kg Terme pirinci 1 tatlı kaşığı klasik tuz 2 litre su 250 gr tereyağı Tavuk eti Tavuk suyu Tarihi Kalkanoğlu pilavı nasıl yapılır? Terme pirinci yıkanır ve beklemeye bırakılır. Bir tencerede tavuk eti haşlanır süzülür ve etler bir kaba alınır Süzülen suya domates salçası ve tuz ot klasik çeşni eklenerek…
30 Temmuz 2019
Kalkanoğlu Pilavının tadı, malzemesinde ve pilavın pişirme şeklinde gizli. Kullanılan pirinç yöresel, Terme pirincidir. Terme pirinci suda bekletildikten sonra et ve kemik suyu ile pişirilmektedir. Ama kemik suyu deyip geçmemek gerek. Pilavın miktarına göre yeteri kadar et suyunu verecek bacak kemiği 10-15 saat kadar kaynatılıyor. Burada önemli olan kemiğin ilikleri eriyinceye kadar kaynatılması. Kemiği 15 saat kaynattıktan sonra elde edilen…
30 Haziran 2019
Bolama pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı beyaz nohut 1 kg kuşbaşı dana eti 3~4 diş sarımsak 30 adet arpacık soğan Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 1 domates 3 yeşilbiber 2 su bardağı su 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için Karabiber Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/bolama-pilavi
27 Haziran 2019
Sarımsaklı ve kuzu etli pilav tarifi için malzemeler 1 soğan 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tereyağı 200 g kuşbaşı kuzu eti 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı pirinç 2 havuç Tuz Karabiber 1 çay kaşığı kimyon 3 su bardağı et suyu Fırında sarımsak 1 bütün sarımsak Zeytinyağı Tuz Karabiber Üzeri için Taze…
18 Haziran 2019
Kalkanoğlu pilavı tarifi için malzemeler 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı tel şehriye 300 g kuşbaşı kuzu eti 5 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı kemik suyu 1 tatlı kaşığı domates salçası Üzeri için Değirmen karabiber Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/kalkanoglu-pilavi
16 Haziran 2019
Kuşbaşı etli pilav tarifi için malzemeler 1 soğan 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tereyağı 200 g kuşbaşı kuzu eti 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı pirinç 2 havuç Tuz Karabiber 1 çay kaşığı kimyon 3 su bardağı et suyu Üzeri için Taze kekik Tarifin devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/kusbasi-etli-pilav
12 Haziran 2019
Havuçlu ve kuzu etli pilav tarifi için malzemeler 1 soğan 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tereyağı 200 g kuşbaşı kuzu eti 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı pirinç 2 havuç Tuz Karabiber 1 çay kaşığı kimyon 3 su bardağı et suyu Üzeri için Taze kekik Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/havuclu-ve-kuzu-etli-pilav
28 Mayıs 2019
Kapamalı pilav tarifi için malzemeler 400-500 g kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı nohut (Suda ıslatılmış) 2 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı karabiber KAYNAK ve DEVAMI: lezzet.com.tr/kapamali-pilav