tavuklu kalkanoğlu pilavı

Tarihi Kalkanoğlu Pilavı Tarifi

Tarihi Kalkanoğlu pilavı için malzemeler

  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kg Terme pirinci
  • 1 tatlı kaşığı klasik tuz
  • 2 litre su
  • 250 gr tereyağı
  • Tavuk eti
  • Tavuk suyu

Tarihi Kalkanoğlu pilavı nasıl yapılır?

  • Terme pirinci yıkanır ve beklemeye bırakılır.
  • Bir tencerede tavuk eti haşlanır süzülür ve etler bir kaba alınır
  • Süzülen suya domates salçası ve tuz ot klasik çeşni eklenerek kaynatılır.
  • Su kaynayınca içine pirinçler atılır ve tavuk etleri de konur.
  • İyice karıştırılarak tencerenin kapağı kapanır ve kısık ateşte yavaş pişmesi sağlanır.

Kaynak: ugurlulezzetler.com/tarihi-kalkanoglu-pilavi

Yorum Yok

Yorum Bırak