Buharda Pişmiş Sade Pilav Tarifi

Geniş bir kasede pirinci, akan su berraklaşana dek 4-5 kez yıkayın. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci 1.5 su bardağı su ile birlikte bir tencereye aktarın ve 30 dakika boyunca bekletin.
Pirinci önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 12-15 dakika suyunu çekene dek pişirin.
Pişen pirinci kapağı kapalı olarak yaklaşık 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Bir çatal yardımıyla havalandırıp, servis edin.

Not: Pişen pilavın kapağını kesinlikle açmayın.