Çaput aşı (pilav) tarifi

Çaput Aşı (Pilav) Tarifi

Çaput aşı (pilav) tarifi için malzemeler

  • 10 taze asma yaprağı
  • 250 gr kuzu kuşbaşı
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1.5 su bardağı su
  • Tuz

Çaput aşı (pilav) Nasıl Yapılır

  • Asma yapraklarını küçük küçük doğrayın. Bir tencereyi yarısına kadar suyla doldurup yaprakları ve sıvıyağı ekleyin. Yapraklar haşlanınca suyunu süzün.
  • Eti tencereye alın. Suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  • Pirinci yıkayıp süzün ve ete ekleyin. 1.5 su bardağı su ve tuz ilave edin.
  • Kaynayınca ateşi kısın. Suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Pilavı ateşten alıp haşlanmış asma yapraklarını ekleyin ve tahta kaşıkla harmanlayın.
  • Üzerine kağıt havlu örtüp tencerenin kapağını kapatın, 10 dakika dinlendirin.
  • Yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

 

KAYNAK: lezzet.com.tr/caput-asi-pilav

Yorum Yok

Yorum Bırak