Divriği Pilavı Tarifi

Divriği pilavı tarifi için malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1 su bardağı nohut
  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 60 gr tereyağı
  • 2 soğan
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber

Divriği Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Nohudu 1 gece önceden suda bekletin.
  • Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzün.
  • Nohutları haşlayın.
  • Eti tencerede biraz su ilavesi ile haşlayın.
  • Başka bir tencerede tereyağını eritin.
  • Soğanları ince doğrayıp tereyağında kavurun. Baharatları ekleyin.
  • Haşladığınız et, nohut, üzüm, pirinç ve suyu ilave edip kısık ateşte pişirin.
  • Pirinçleri ezmeden harmanlayıp servis yapın.

İsteğe göre kavrulmuş çam fıstığı ve badem ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kaynak: lezzet.com.tr/divrigi-pilavi

Yorum Yok

Yorum Bırak