Domatesli Pilav Tarifi (Dip Tutturmalı)

Bu pilav tarifinde dibinin tutması makbuldür. Çünkü domates ile pirincin birlikte yanmış tadı müthiş. Dibini tutturarak deneyin.

Domatesli Pilav Tarifi (Dip Tutturmalı) Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç & kaynar su
  • 4 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı kaynamış su

Domatesli Pilav (Dip Tutturmalı) Nasıl Yapılır?

  • Pirinçleri bir kaba koyup üzerine kaynar su koyarak yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz.
  • Domatesleri rendeliyoruz yada rondodan geçiriyoruz.
  • Sos tavasına 1 yemek kaşığı zeytinyağı, domatesleri ve şekeri koyup kaynatıyoruz.
  • Pilav tenceresine de 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını koyup eritiyoruz.
  • Pirinçlerin suyunu süzüp tencereye ekliyoruz.
  • Tuzu da ekleyip pirinçler şeffaf olana kadar kavuruyoruz.
  • Üstüne karabiber ve hazırladığımız domates sosu ekleyip karıştırıyoruz.
  • 1,5 su bardağı kaynar suyu da ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra üzerine havlu kağıt koyup dinlendiriyoruz.
  • Arzuya göre üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kaynak: bayanbecerikli.busra

Paylaşın:

Yorum Yok

Yorum Bırak