Ezogelin Pilavı Tarifi – Güveçte Defneli Sunum

Ezogelin Pilavı Tarifi (Güveçte Defneli Sunum) İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı tel şehriye
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet sivri biber (yeşil)
• 1 adet kapya biber (kırmızı)
• 2 adet domates
• 1 defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Pul biber
• karabiber
• Tuz

Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvıyağ ve tel şehriye konur rengi değişene kadar kavrulur.
• Pirinç ve bulgur ilave edilir sonra domates ve biberler eklenir.
• Tereyağ eklenir ve eriyince sıcak su ve defne yaprağı konur.
• Baharatlar eklenir kısık ateşte demlenir.
• Piştiken sonra karıştırılır ve 10 dakika dinlendirilip güveçte servis edilir.

Afiyet Olsun…

Kaynak: https://www.instagram.com/sonaymutfakta/