Kabaklı pilav

Kabaklı Pilav Tarifi

Kabaklı pilav tarifi için malzemeler

  • Çeyrek paket tereyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3.5 su bardağı su
  • 2 taze soğan sapı
  • 3 kabak
  • tuz

Kabaklı pilav Nasıl Yapılır

  • Pirinci limonlu ve tuzlu sıcak suda en az yarım saat bekletin. Bol suda yıkayıp süzün.
  • Kabakları temizleyip iri iri rendeleyin. Taze soğan saplarını incecik kıyın.
  • Tereyağı yarısını teflon tavada eritip soğan ve kabakları kavurun.
  • 1 tutam tuz ve karabiber serpip kabaklar yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
  • Kalan Tereyağı tencerede eritip pirinci kavurun.
  • Sıcak su ve tuz ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
  • Pilavı ateşten alıp kabaklı karışımı ilave edin.
  • Harmanlayıp üzerini kağıt havlu ile kapatarak 5-10 dakika dinlendirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

KAYNAK: Lezzet.com.tr/kabakli-pilav

Yorum Yok

Yorum Bırak