Kavurmalı Pilav tek başına bir ana yemektir. Sevmeyeni yoktur eminiz.
Kavurmalı Pilav Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı şehriye
- 1+2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- isteğe göre baharat
Kavurmalı Pilav Nasıl Yapılır?
- Öncelikle 2 su bardağı pirincimizi sıcak suda en az yarım saat bekletelim.
- O beklerken etimizi tencereye alalım, suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Hala biraz sertse bir miktar daha su ilavesi yapılıp pişirmeye devam edilebilir.
- Piştikten sonra biraz tereyağı, tuz ve baharatla kısa bir süre kavuralım.
- Pilav tenceresini ocağa alalım. Biraz sıvıyağ ile yarım çay bardağı kadar şehriyemizi kavuralım.
- Islanan pirinci güzelce yıkayıp süzdükten sonra tencereye alalım. Yaklaşık 7-8 dakika kavuralım, bu aşamada 2 yemek kaşığı tereyağı ve biraz tuz ilave edelim.
- 2 su bardağı sıcak suyu da ekleyip kısık ateşte pişirelim.
- Dinlenen pilav ve etinizi istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kaynak: leylanin.tarif.defteri
Yorum Yok