Kıymalı Kapama Pilavı

Kıymalı Kapama Pilavı

Kıymalı Kapama Pilavı için Malzemeler:

  • 2 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • Tuz
  • 500 gram kıyma
  • 1 avuç maydanoz
  • Yarım çay bardağı çiğ badem
  • 2 yemek kaşığı domates sosu (rendesi veya 1 yemek kaşığı salçayı suyla hafif sulandırın)
  • 1er çay kaşığı kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, soğan tozu ve sarımsak tozu
  • 2 çay kaşığı tuz

 

Kıymalı Kapama Pilavı için Malzemeler:

  • Pilav için havuçları ince küçük ve soğanları ay şeklinde doğra.
  • Zeytinyağında renkleri dönene kadar kavur.
  • Pirinç, tuz ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Kıymalı sos için önce kıyma ve bademleri zeytinyağında kıyma biraz pişine kadar kavur
  • Domates sosunu, ince ince doğranan maydanozları ve baharatları ilave edip pişirmeye devam et.
  • Maydanozlar piştikten sonra tart kalıbına sırasıyla kıyma sos ve pilavı koy.
  • Ters çevir.
  • Sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Kaynak ve diğer tarifler için: @selinvetarif

Yorum Yok

Yorum Bırak