Köri Soslu Tavuklu Kızarmış Pilav

Köri Soslu Tavuklu Kızarmış Pilav Tarifi (Çin)

Köri Soslu Tavuklu Kızarmış Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2.5 Su Bardağı Sade Pilav, (veya 300gr)
  • 150 Gram Tavuk Göğüs, Kuşbaşı doğranmış
  • 1 Adet Havuç (Küçük Boy), Küp kesilmiş
  • 1 Adet Kırmızı Biber, Küp kesilmiş
  • 1 Adet Yeşil Biber, Küp kesilmiş
  • 1 Adet Soğan (Küçük Boy), Küp kesilmiş
  • 1 Çay Kaşığı Sarımsak Ezmesi
  • 2 Yemek Kaşığı Köri Sosu
  • 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
  • 3 Yemek Kaşığı Kuru Üzüm

Marine için:

  • 1 Yemek Kaşığı İstiridye Sosu
  • 1 Çay Kaşığı Susam Yağı
  • ½ Çay Kaşığı Mısır Nişastası

Köri Soslu Tavuklu Kızarmış Pilav Nasıl Pişirilir?

  • Bir kasede kuşbaşı doğranmış tavukları istiridye sosu, susam yağı ve mısır nişastası ile iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
  • Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Küp doğranmış soğanları ve sarımsak ezmesini ilave edip, aroması çıkana dek yaklaşık 2 dakika orta dereceli ateşte soteleyin.
  • Marine edilmiş tavukları wok tavaya ilave edin ve 3 dakika kadar soteleyin. Ardından küp doğranmış biberleri ve havuçları ilave edip, 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Son olarak pilavı ve köri sosunu ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışana dek yüksek ateşte 1-2 dakika çevirip, ocağın altını kapatın.
  • Üzerine kuru üzüm serpiştirerek servis edin.

Kaynak: asyagurme.com/kori-soslu-tavuklu-kizarmis-pilav/

Yorum Yok

Yorum Bırak