Nohutlu Pilavın Malzemeleri:
- Nohut
- 2 çorba kaşığı tereyağı,
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kg pirinç
- 1 tablet et suyu
- Yarım litre su
- Tuz
Nohutlu Pilavın Yapılışı:
- Nohutlar bir gece öncesinden sıcak suda bırakılırsa çok daha çabuk pişer. Pilavı yapmak için nohutu süzün ve yıkayın.
- Pirinci soğuk suyun altında iyice yıkayıp süzün.Yağı kızdırıp pirinci kavurduktan sonra dilediğiniz miktarda tuzu ekleyin biraz karıştırın.
- Pirince haşlanmış nohutu ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyin.
- Tencereyi kısık ateşe alın.
- İçine et suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Şekil vermek isterseniz bir çorba kasesinin dibine nohutu koyun üzerine pilavı ekleyin ve kaseyi ters çevirin.
Afiyet olsun.
Yorum Yok