Duvaklı Pilav Tarifi

Vazgeçilmez Lezzet: Duvaklı Pilav Tarifi

Duvaklı Pilav Tarifi İçin Malzemeler:

Pilav Malzemeleri:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı şehriye
  • 2.5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığına yakın toz şeker
  • tuz

Üzeri için Malzemeler:

  • 200 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

 

Duvaklı Pilav

  • Pirinçleri yıkadıktan sonra çok az tuz atıp ılık suyla yaklaşık yarım saat ıslatın.
  • Tereyağını ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.
  • Şehriyeleri kavurun.
  • Tekrar yıkayıp süzdürdüğünüz pirinçleri tuzu ve şekeri ilave edip kavurun.
  • Kavrulan pirinçlere suyunu ilave edip pilavınızı pişirin.
  • Üzerine havlu kağıt kapatıp demlenmeye bırakın.
  • Bu arada kıymalı harç için tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp ince ince yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleştirin.
  • Kıymayı ilave edip güzelce kavurun.
  • Tuzunu ve baharatları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın, bir kaseye önce kıymalı harcı sıkıştırarak bastırın.
  • Ardından karıştırıp havalandırdığınız pilavı yerleştirip servis tabağına ters çevirerek servis edin.
  • Tek porsiyon şeklinde servis edebileceğiniz gibi tek kişilik porsiyonlarla da servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Kaynak: @yemekorgg

Paylaşın:

Yorum Yok

Yorum Bırak