Tarifini Vermeye Doyamadığımız Özbek Pilavı

Özbek pilavı, Özbekistan’ın milli yemeği. Kuzu eti ve havuçla yapılan bu pilav, geçmişten bugüne ülkemizde de zevkle tüketilen yemeklerden. Eğer siz de farklı bir pilav tarifi arıyorsanız Özbek pilavı tarifini mutlaka denemelisiniz. 

Özbek Pilavı için Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • ½ baş soğan
  • 1 adet havuç
  • 400 gr. kuzu kuşbaşı
  • ½ çay bardağı ayçiçek yağı
  • Sıcak su
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kuş üzümü

Özbek Pilavı Nasıl Pişirilir? Tarifi:

  • Yarım soğanı doğrayın.
  • Kuşbaşı eti hazırlayın.
  • Tencerede sıvı yağı kızdırın. Eti tencereye alarak kavurun.
  • Havucu rendeleyin. Üzerine soğan ve havucu ekleyin ve kavurmaya devam edin. 1 tutam kimyon, tuz ve kuş üzümü ekleyin.
  • Biraz karıştırdıktan sonra üzerine ıslayıp hazırladığınız pirinci ekleyin ve iyice kavurun.
  • Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Kaynadıktan sonra 15-20 dakika demlendirin.

Afiyet olsun.

Kaynak: chefburcinarda

Yorum Yok

Yorum Bırak