1 Haziran 2019
Havuçlu pilav tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinci 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı limon suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 büyük boy havuç 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu KAYNAK ve DEVAMI: lezzet.com.tr/havuclu-pilav
31 Mayıs 2019
Pirinç pilavı tarifi için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı limon suyu 3 su bardağı et suyu Tuz KAYNAK ve DEVAMI: lezzet.com.tr/pirinc-pilavi
30 Mayıs 2019
Etli ve ıspanaklı pilav tarifi için malzemeler 500 g kemikli et (Tercihen kuzu) 1 su bardağı haşlanmış nohut 1.5 su bardağı pirinç 1 kg ıspanak (Sap ve kök kısımları) Tuz, karabiber 50 g tereyağı Üzeri için 1 kase sarımsaklı yoğurt 1-2 çay kaşığı kuru nane KAYNAK ve DEVAMI: lezzet.com.tr/etli-ve-ispanakli-pilav
29 Mayıs 2019
Ne Zaman Ortaya Çıktı? Pirinç bulguları Çin’de ve MÖ 10.000’lere kadar uzanıyor. Pirinç tarımı ilk olarak MÖ 3.000ˊlerde Hindistanˊda başlamış. Pirinç Nasıl Bir Bitkidir? Pirinç suda erimiş oksijeni kullanarak gelişir. Yaprakları dik ve sudan uzak bir konumdadır. Bu nedenle de yaprakları su tutabilmek adına art arda kıvrılmaya ihtiyaç duyar. Bu kıvrılmalar ise daha fazla ve standart bir balık pulu…
29 Mayıs 2019
Kepekli pirinç pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı kepekli pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı sıcak sebze suyu 10 adet kestane mantarı (Küp doğranmış) Yarım yemek kaşığı tereyağı 1 küçük dal biberiye Tuz KAYNAK ve DEVAMI: lezzet.com.tr/kepekli-pirinc-pilavi
28 Mayıs 2019
Kapamalı pilav tarifi için malzemeler 400-500 g kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı nohut (Suda ıslatılmış) 2 su bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı karabiber KAYNAK ve DEVAMI: lezzet.com.tr/kapamali-pilav
27 Mayıs 2019
Amasya iç pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı pirinç 1 soğan (Küp doğranmış) Yarım çay bardağı sıvı yağ 150 g koyun ciğeri 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü (15 dakika suda bekletilmiş) 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz, karabiber, yenibahar KAYNAK ve DEVAMI: lezzet.com.tr/amasya-ic-pilavi
26 Mayıs 2019
Midyeli pilav tarifi için malzemeler 10 adet midye içi (Kabukları çıkartılmış temizlenmiş) 2 adet soğan (İnce doğranmış) Yarım su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç (Suda bekletilip iyice yıkanıp süzülmüş) 1.5 su bardağı sıcak su 1’er çay kaşığı tarçın, yenibahar, tuz, karabiber, toz şeker 3 dal dereotu (Kıyılmış) KAYNAK ve DEVAMI: lezzet.com.tr/midyeli-pilav
25 Mayıs 2019
İstanbul Pilavı Tarifi için Malzemeler 1 adet tavuk göğüs eti 1 lt su (Tavuk etini haşlamak için) 1 dal kereviz yaprağı (Tavuk etini haşlamak için) 2 yemek kaşığı tereyağı 1.5 su bardağı pirinç 1’er çay kaşığı tuz, zerdeçal, toz şeker 1 su bardağı bezelye (Dondurulmuş) Yarım çay bardağı Antep fıstığı içi Yarım çay bardağı badem içi (Çiğ) KAYNAK ve DEVAMI:…
24 Mayıs 2019
Pirinç tarlasında bol miktarda suya ihtiyaç olur. Terme’de denize yakın kısımda yeraltı suları ve kanallardaki su kullanılır. Güneydeki dağ tarafında ise akarsulardan da yararlanılır. Toprak verimliliği ve su kaynağı birbirini dengeliyor. Sonuç olarak #TermePirinci iyidir, geleneksel yöntemlerle üretilir. Üretim gerçekten zor şartlarda yapılıyor. Bu şekilde tarladaki seviyelendirme yapılmakta. Çiftçimizin emeğini görmezden gelmeyelim. Fotoğraflar: Samet AYAN