15 Kasım 2019
Osmanlı kültüründe pilava gerek halk gerekse saray sofrasında çok yer verilir. Genelde sarayda et, köfte, tavuk ile servis edilen pilavlara beğeniye göre de isimler verilirmiş. Paşalara layık olacak kadar güzel olduğunu betimlemek için Alipaşa ismi verilmiş. Alipaşa Pilavı köfteli yada tavuklu yapılabilir. Alipaşa Pilavı Tarifi için Malzemeler Köftesi için Yarım kg kıyma 1 adet soğan 1 yumurta 1 çay bardağı…
4 Kasım 2019
Duvaklı Pilav Tarifi için Malzemeler Pilav için 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 15 gr tereyağı Tuz Kıymalı karışım için 250 gr yağsız kıyma 15 gr tereyağı 1 su bardağı badem içi Tuz Karabiber Duvaklı Pilav Nasıl Yapılır? Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletin. Yağı tencerede eritip pirinci ilave edin. Tahta…
4 Eylül 2019
Kalpak pilavı tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 300 gr kıyma 1 soğan 250 gr dilimlenmiş mantar 2 havuç 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 defne yaprağı 1/3 demet maydanoz 3 su bardağı sıcak et suyu veya su Tuz Karabiber TARİFİN DEVAMI VE KAYNAK: lezzet.com.tr/kalpak-pilavi
14 Ağustos 2019
Duvaklı pilav tarifi için malzemeler Pilav için 1.5 su bardağı baldo pirinç 3 su sıcak su 70 gr tereyağı Tuz İç harcı için 500 gr kıyma 1 soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kırmızıbiber Tuz Karabiber Kimyon Tarçın Kuş üzümü Çam fıstığı Badem Üzeri için Dereotu Kaynak ve Tarifin Devamı: lezzet.com.tr/duvakli-pilav
23 Temmuz 2019
Hünkar pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı baldo pirinç 1.5 su bardağı bezelye 250 gr orta yağlı kıyma 40 gr tereyağı Yarım su bardağı domates püresi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy soğan 2 adaçayı yaprağı 1 tutam kekik 1 tutam rendelenmiş muskat Tuz Karabiber 150 gr çemensiz pastırma 1.5 su bardağı sıcak et suyu veya tavuk suyu…
13 Temmuz 2019
Ali Paşa pilavı tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 45 gr tereyağı 3 su bardağı et suyu 100 gr kıyma 1 diş sarımsak 1 soğan Yarım su bardağı dolmalık fıstık 100 gr Antep fıstığı içi Yarım çay bardağı kuru üzüm 1 tutam tuz Ayçiçek yağı Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/ali-pasa-pilavi
22 Haziran 2019
Hünkar pilavı tarifi için malzemeler 1 soğan Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 250 g kıyma 150 g çemensiz pastırma Tuz Karabiber Kekik Rendelenmiş muskat Yarım su bardağı rendelenmiş domates 2 yaprak adaçayı 1.5 çay bardağı haşlanmış bezelye 1 su bardağı baldo pirinç 1.5 su bardağı et suyu Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/hunkar-pilavi
10 Haziran 2019
Ali Paşa pilavı tarifi için malzemeler 3 su bardağı pirinç 3 patlıcan 1 domates 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 4.5 su bardağı sıcak et suyu 3 çorba kaşığı margarin Kızartmak için sıvıyağ 3 dal dereotu tuz Köfte için: 250 gr kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 soğan Tuz karabiber Yarım su bardağı un TARİFİN DEVAMI VE KAYNAK: lezzet.com.tr/ali-pasa-pilavi