Tel Tel Dökülen Tel Şehriyeli Pilav Tarifi

Tel Tel Dökülen Tel Şehriyeli Pilav Tarifi için Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı pirinç
• 3/4 su bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su

Tel Tel Dökülen Tel Şehriyeli Pilav Tarifi, Şehriyeli Pilav Nasıl Yapılır?

• Pirinçlerinizi 5 dakika sıcak suyun içinde bekletin ardından fazla suyunu süzgeç yardımıyla süzdürün.
• Bir pilav tenceresinin ya da tavasının içerisine tereyağını ve sıvı yağı alın. Kısık ateşte margarinin hafifçe erimesini sağlayın.
• İçine şehriyeleri aktarın ve renkleri çok hafif değişene kadar kavurun.
• Hemen ardındna içine yıkayıp fazla sularını süzdürdüğünüz pirinçleri ilave edin. Kavurma işlemine pirinçlerin rengi beyazdan saydama dönene kadar devam edin.
• İçine su, tavuk suyu, limon suyu, tuz ve toz şekeri ilave ederek karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ya da orta ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
• Suyunu çekince altını kapatın ve oda sıcaklığında üzerini bir havluyla güzelce sararak demlenmeye bırakın.
• Demlendikten sonra kapağını açıp güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

KAYNAK: yemek.com/sehriyeli-pilav/