Tel Tel Dökülen Tel Şehriyeli Pilav Tarifi

Tel Tel Dökülen Tel Şehriyeli Pilav Tarifi için Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3/4 su bardağı tel şehriye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı su

 

Tel Tel Dökülen Tel Şehriyeli Pilav Tarifi, Şehriyeli Pilav Nasıl Yapılır?

  • Pirinçlerinizi 5 dakika sıcak suyun içinde bekletin ardından fazla suyunu süzgeç yardımıyla süzdürün.
  • Bir pilav tenceresinin ya da tavasının içerisine tereyağını ve sıvı yağı alın. Kısık ateşte margarinin hafifçe erimesini sağlayın.
  • İçine şehriyeleri aktarın ve renkleri çok hafif değişene kadar kavurun.
  • Hemen ardındna içine yıkayıp fazla sularını süzdürdüğünüz pirinçleri ilave edin. Kavurma işlemine pirinçlerin rengi beyazdan saydama dönene kadar devam edin.
  • İçine su, tavuk suyu, limon suyu, tuz ve toz şekeri ilave ederek karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ya da orta ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
  • Suyunu çekince altını kapatın ve oda sıcaklığında üzerini bir havluyla güzelce sararak demlenmeye bırakın.
  • Demlendikten sonra kapağını açıp güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

 

 

KAYNAK: yemek.com/sehriyeli-pilav/

Yorum Yok

Yorum Bırak