Yahnili Pilav Tarifi

Yahnili Pilav Tarifi için Malzemeler

  • Bir su bardağı pirinç
  • Yarım kg. kuşbaşı et
  • Bir orta boy patates
  • Büyük boy soğan
  • Ayçiçek yağı

Yahnili Pilav Nasıl Pişirilir?

  • Kuşbaşı etlerimi haşla, daha sonra çok az çiçek yağında kavur.
  • Patatesleri yuvarlak kesip kızart.
  • Kuru soğanı ince yuvarlak şekilde doğrayıp tencerede çok az öldür.
  • Pirinci sıcak suda ıslatıp beklet.
  • Daha sonra pirinç ölçüsünün 3/1 suyu ile ocakta biraz döndürüp altını kapat.
  • Daha sonra sırasıyla tencerenin en altına öldürdüğün kuru soğanları, kavurduğun eti, kızarttığın patatesleri ve en üste 1 bardak su ile biraz ocakta döndürdüğün pirinçleri döşe.
  • Üzerine pirinç ölçüsünün kalan 3/2 suyunu ilave et.
  • İsterseniz baharat da ekle. Kısık ateşte pişir.
  • Pirinçleri kontrol et. Piştiğinden emin olduğunuzda ocağın altını kapat.

Afiyet olsun…

 

Kaynak: @tubanin_mutfak_gunlugu

Yorum Yok

Yorum Bırak