11 Ağustos 2019
Mevlevi pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı nohut 3 havuç 2 su bardağı baldo pirinç 500 gr parça kuzu eti 1 soğan 4 su bardağı su 250 gr kestane 6 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü Tuz Karabiber TARİFİN DEVAMI: lezzet.com.tr/mevlevi-pilavi
10 Ağustos 2019
Kalbuni pilav tarifi için malzemeler 500 gr baldo pirinç 2 gr damla sakızı 150 gr parça kuzu eti 50 gr badem 30 gr kuş üzümü 30 gr İzmir üzümü (sultaniye) 100 gr tereyağı 60 cl et suyu Tuz Karabiber Tarçın Tel safran 1/4 dereotu ve maydanoz Tarifin devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/kalbuni-pilav
9 Ağustos 2019
Zerdeçallı pilavlı, taze otlu tavuk eti tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 1 çay kaşığı zerdeçal 25 gr tereyağı 3 su bardağı sıcak su 6 parça kemiksiz tavuk eti 2 diş sarımsak 3 dal taze biberiye 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber TARİFİN DEVAMI ve KAYNAK: lezzet.com.tr/zerdecalli-pilavli-taze-otlu-tavuk-eti
8 Ağustos 2019
Terme Pirinci Farklı bir Şekilde mi Yetiştiriliyor? Osmanlı saray mutfağının az bilinen sırlarından biri olan Terme Pirinci’nin diğer ülkemiz pirinçlerinden farklı yetiştirme felsefesi bulunmuyor. Çünkü genel tarım politikalarına uymak zorundalığı var. Yoksa çiftçi desteklerden yararlanamaz. Desteklerden yararlanamamak demek globalleşen dünya pazarının kapısından bakıp geri çıkmak anlamına geliyor. Peki Nedir bu Terme Pirinci? İlla ki bir örnekleme yapacaksak bunu yine bölgemize…
8 Ağustos 2019
Güveçte mantarlı pilav tarifi için malzemeler Malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 300 gr mantar 1 soğan 1/4 demet kıyılmış dereotu 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı tavuk suyu Tuz Karabiber Üzeri için 2 orta boy haşlanmış patates 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Kaynak ve Devamı: lezzet.com.tr/guvecte-mantarli-pilav
7 Ağustos 2019
Özbek pilavı tarifi için malzemeler 500 gr baldo pirinç 500 gr kuzu eti 1 su bardağı nohut 1 soğan 2 havuç 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Özbek pilavı Nasıl Yapılır (tıklayın): lezzet.com.tr/ozbek-pilavi
6 Ağustos 2019
Zeytinyağlı Yeşil Pilav Tarifi için Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 1 su bardağı haşlanmış bezelye Yarım demet incecik kıyılmış dereotu 3-4 dal taze soğan Nane, tuz 7-8 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı kaynar su Zeytinyağlı Yeşil Pilav Nasıl Yapılır? Sıcak tuzlu suda beklettiğiniz pirinçleri zeytinyağında güzelce kavurup hafif diri kalacak şekilde önceden haşlanmış bezelyeler ile birlikte kaynar su…
6 Ağustos 2019
Kuru börülceli kepekli pirinç pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı kuru börülce 2 su bardağı kepekli pirinç 1 salçalık kırmızıbiber 1 dolmalık yeşil biber 1 dolmalık sarı biber 2 yemek kaşığı tereyağı 3.5 su bardağı tavuk suyu Tuz Karabiber TARİFİN DEVAMI-KAYNAK: lezzet.com.tr/kuru-borulceli-kepekli-pirinc-pilavi
5 Ağustos 2019
Etli Kapama Pilavı Tarifi 1 kg kuşbaşı doğranmış kuzu kol veya dana 2 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 2 -3 adet domates ( rendelenmiş) 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su 2 su bardağı et suyu Nane, tuz Etli Kapama Pilavı Nasıl Yapılır? Öncelikle kuşbaşı etler düdüklü tencereye konularak su ve az…
5 Ağustos 2019
Yerel ürünlerin ulusal ve uluslararası piyasaya tanıtılması bugünden yarına olabilecek bir iş değil şüphesiz. Bu konuya kafa yoran birçok tanınmış sima var. Bunlardan bir tanesi de Selim Eroğlu. Yıllarca tanıtım için fuarlara katıldı, birikim ve gözlemine güvenilir bir isim. Bununla ilgili yazısını beğenilerinize sunuyoruz. Terme´nin en büyük zenginliği nedir? Akla, doğası, tarihi zenginliği, kültürü, coğrafi konumu, sıcakkanlı insanları gibi birçok…