Herkesin Bayıldığı Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Herkesin Bayıldığı Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 3 yemek kaşığı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3,5 çay kaşığı tuz

 

Herkesin Bayıldığı Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

  • Pirinci bir kabın içerisine alıp içerisine tuz ekleyin. Pirincin nişastasını akıtmak için suyunu 3-4 su yıkayın.Suda 15 dakika kadar bekletip süzün.
  • Yayvan bir tencereye sıvıyağını ve tereyağını ekleyin. Ardından şehriyeleri ilave edip rengi hafifçe dönene kadar sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.
  • Sonra süzdüğünüz pirinçleri ilave edip kısık ateşte karıştırarak kavurun. Sıcak su ekleyip tuz serpin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp önce hızlı ateşte kaynatın. Kaynayınca ocağın ateşini iyice kısın. Bu şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
  • Bu aşamada pirincinizi karıştırmayın. Çünkü nişastanın açığa çıkmasına ve pirinçlerin birbirine yapışmasına neden olur.
  • Tel şehriyeli pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağı ile tencere arasına kağıt havlu koyup pilavı 10 dakika kadar dinlendirin.

Afiyet olsun.

 

Kaynak: lezzetkusagi.com/tel-sehriyeli-pirinc-pilavi-tarifi

Yorum Yok

Yorum Bırak