Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav Tarifi

Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı tane mısır
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Ayçiçek yağı

 

Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav Nasıl Yapılır?

  • Pirinçlerimizi tuzlu ılık suda yarım saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra 3-4 tur yıkayıp tel süzgeç içerisine alıp süzdürüyoruz.
  • Bir tencereye sıvıyağ koyup pirinçlerimizi üzerine alıp tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.
  • Orta ateşte 5-6 dakika kavrulan pirinçlerin üzerine tuz, et suyu veya tavuk suyu koyup kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte 10-15 dakika pişiriyoruz.
  • Pişen pilavımızı 5 dakika demlendiriyoruz.
  • Bir tava içerisine sıvıyağ koyup ince doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz.
  • Üzerine mısır taneleri büyüklüğünde doğranmış biberleri ilave ediyoruz.
  • Bir süre ikisini kavurduktan sonra tane mısırı da ilave edip tuz koyup ister pilavımızın içine ister pilavımızın üstüne koyup servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

 

 

Yorum Yok

Yorum Bırak